Doft och smak

21 november, 2012
av matias
Inga kommentarer

Glögg

Nyhet för iår! Glögg med smak av hallon lakritsskalle. Tjusig flaska med trevlig etikett som utlovar de vanliga smakerna på sin glögg såsom kanel, kardemumma,  ingefära, pomerans och kryddnejlika, men nyheten för iår är att de har smaksatt den med … Fortsätt läsa

20 november, 2012
av matias
2 kommentarer

Potatisbröd fyllda med rosmarin och panchetta

Baka, hur nice är inte de! Ni som följer min blogg vet att jag gillar att baka! Å då matbröd helst! Konditorprylar oxå men gillar att baka matbröd mera. Kanske för att de är lättare att få till iallafall tycker … Fortsätt läsa

20 november, 2012
av matias
Inga kommentarer

Ugnsbakad torsk med brynt Hollandaise

Fisk äter jag inte så ofta, minst en gång i veckan borde man köra med fisk. Finns ju massor av god fisk, lax, gädda, abborre, sik, torsk ja listan kan göras lång. Ikväll körde jag på torsk. En enkel torsk … Fortsätt läsa

15 november, 2012
av matias
3 kommentarer

Min hommage till kocken på Al Rocol

Inspirerad av min Italien resa, så tänkte jag köra en hommage till kocken på Al Rocol. Vinprovningen och middagen där i Lombardiet gick inte av för hackor. Så jag tänkte, jag måste försöka mig på att härma lite. Vi frågade … Fortsätt läsa

13 november, 2012
av matias
12 kommentarer

LoRo – en snabblunch som varade i 4 timmar!

Min kompis Mattias ville bjuda på lunch på ett bra ställe, han hade kollat upp stället i Guide Michelin. De skulle ha lunchservering och bra sådan! Kvällen innan så hade Mattias bjudit på resturang vid Isola och den va inte … Fortsätt läsa

13 november, 2012
av matias
2 kommentarer

Min resa till Lombardiet, Italien

Vann min resa för två till Italien i/ur mattidskriften Gourmet. En resa i samarbete mellan Gourmet & Pellegrino. Förutom resan vann jag även 300 flaskor med Pellegrino, ett Italiensk flaskvatten! Resa och boende på vingården Al Rocol. Beläget 8 mil … Fortsätt läsa

7 november, 2012
av matias
5 kommentarer

Fiesta – Juans Spicy Mayonnaise

Het majonnäs jo jag tackar jag! På burken står de att de är styrka medium och de säger jag er: de är löjl!   Den är lätt hot! Det är en smakrik & god majjo, den va kanon att dra … Fortsätt läsa

7 november, 2012
av matias
Inga kommentarer

Mojito fudge från Annie D:s Scottish Confectionary

Idag va jag in på sjukan igen, passade då på att besöka tjejerna på Maria:s Blommor. Marias är blomsterhandel som har lite mer än bara blommor. De har en hel del kryddor, godis och andra trevliga presenter förutom blommor. Idag … Fortsätt läsa

5 november, 2012
av matias
Inga kommentarer

Vietnamese shrimps

Receptmakarn till detta recept använder sig säkert av färska räkor till sitt recept. Hursom jag tinade drygt 2o stycken frysta räkor. Man tager vad man haver.  Jag valde att göra en liten sats! Kryddmixen i receptet är faktiskt en torr … Fortsätt läsa

2 november, 2012
av matias
Inga kommentarer

Leif Mannerströms kycklingroulader

Jadu Leif är inte de här gott då du! Ha ha ha Leif står där i reklamen för Guldfågeln och har svängt till kycklingrullader, ser ju riktigt riktigt gott ut! Men får ni någonsin se han stå där i reklamen … Fortsätt läsa