Doft och smak

28 februari, 2014
av matias
Inga kommentarer

Pilgrimsmusslor med mandelpotatiskräm & beurrè blanc

Receptet kommer från den trevliga kokboken Brydlings Fisk & Skaldjur av Carina & Ulrika Brydling inköpt på årets bokrea! Fantastiska bilder i boken av fotograf Helén Pe och jag fastnade direkt för pilgrimsmusslorna med potatiskräm och smörsås eller beurrè blanc som det … Läs vidare

23 februari, 2014
av matias
Inga kommentarer

Honungslax med papayasmör

Laxen får fin smak av den söta och lite rökiga honungsmarinaden. Servera laxen med grillad rödlök, ananas, squash och tomater å kanske någon ugnsrostad potatisbit!?! Jag körde bara med ananas, rödlök och tomater. Blir ju lite mer bukfylla med tex … Läs vidare

22 februari, 2014
av matias
Inga kommentarer

Black sticky asian seafood

Tror jag måste börja hård spara peninga! Vietnam, är kanske landet jag ska besöka!?! Just den här bläckfiskrätten kommer ur min skalle och jag antar att de blir en fusion mellan Kina /Vietnam/Holmsund, tror inte de använder just Schezuaneppar i … Läs vidare

19 februari, 2014
av matias
Inga kommentarer

Vietnamesiska pannkakor med räkor och koriander

Fick senaste numret av Mat & Vänner nummer 1 – 2014 här i veckan åh whoaw, de här va visst numret för mig. Asiens godaste! Jag har ju snöat in lite på de Asiatiska köket så jag fastnade direkt för … Läs vidare

14 februari, 2014
av matias
Inga kommentarer

Sötsur biff med chili & ingefära

Jag fortsätter med mer Asiatisk matlagning, denna gång en sötsur biff från Kina. Började med att sprätta upp min frysta wokpåse och sorterade bort minimajsen! Hur i helvete kan de slänga med dem i varje wokmix? Jag efterlyser en utan! … Läs vidare

14 februari, 2014
av matias
3 kommentarer

Mao Zedongs Rödkokta Sidfläsk

Receptet kommer ifrån de trevliga programmet Kinas mat En show jag önskar fler säsonger av! När jag lagade maträtten igår så i början så undrade jag vad ska de här bli? Oj va simmigt! Men efter en stunds puttrande, så så sprider … Läs vidare