20 mars, 2016
av matias
6 kommentarer
Så äntligen har jag fått tag i grits! De här vita små kornen som ser ut som mannagryn. Grits är tvättad majs! Jag köpte på inrådan Lorettas grits då jag å försäljaren på USA godis tyckte de va lätt att … Fortsätt läsa
13 december, 2015
av matias
2 kommentarer
Har herrn halkat och slagit sig i skallen? Taco med tunga! Käka tunga? Men hur och varför! Hur smakar det? Jag kommer till de i slutet på inlägget! Vet inte vart jag såg bilden på svart böngryta, toppat med ett … Fortsätt läsa
24 november, 2015
av matias
2 kommentarer
Blev sugen på råbiff! Ganska enkla smaker i vanliga fall. Men nu vill jag ha en asiatisk touche på den! Utgick ifrån Mia Gahnes recept, men jag strukturerade om det lite! Bytte ut köttsort till lövbiff och tog bort och la … Fortsätt läsa
30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer
I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa! En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp! Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Fortsätt läsa
29 maj, 2015
av matias
Inga kommentarer
Blev härom veckan kontaktad av en av ägarna bakom den hippa omtalade krogen It’s Only Rock ’N’ Roll, ni vet ”rockersena” som driver krog upp på Järnvägstorget i Umeå! Kan du tänka dig hitta på en burgare som smyger sig … Fortsätt läsa
6 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer
Ett smakrikt recept på chipotle kryddad renfilé som du serverar med potatiskaka och en lite udda chutney på lingon! När åt du lingonchutney senast? ”Renkött är magert, vitamin- och mineralrikt. Fetthalten ligger i genomsnitt på tre procent och är ett så … Fortsätt läsa
14 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer
Säg hej till den nya småkakan! Ja iallafall till en småkaka med chili i. En precis lagom kaka, med fin smak av citron som sedan övergår i lite chilipirr! Dessutom är de lättbakade! 100 gram smör (men ställer mig verkligen … Fortsätt läsa
18 september, 2014
av matias
Inga kommentarer
Igår va jag via köket till Vietnam ikväll blev de middag med Thailändska influenser. Läste någon restaurang meny om grillad kycklingklubba med en massa goa grejor så jag försökte själv! Helt okej! Men skulle ha kryddat mer. Ja mer av … Fortsätt läsa
9 maj, 2014
av matias
Inga kommentarer
I sydöstra England i den lilla kuststaden Wooodbridge, i grevskapet Suffolk. Bor Rick Sheepshanks som driver företaget STOKES. Stokes är ett familjeföretag sedan 20 år tillbaka i tiden som har med enkla recept och rena produkter. Stokes använder endast naturliga och … Fortsätt läsa
21 november, 2013
av matias
Inga kommentarer
Men se vilka trevliga flaskor jag fann på ICA Maxi i Umeå. Hoppas de blir strykande åtgång på dem så att ICA tar in det i sitt sortiment permanent å att de inte bara gör ett besök istan! Texas Long … Fortsätt läsa