Doft och smak

15 februari, 2016
av matias
Inga kommentarer

Kanonkrut ifrån Lakritskungen

Kung! Glöm det fjantiga hockeypulvret som finns! Ni vet de där puckarna med en hockeyspelare på! Inte särskilt salt eller för den delen starkt! Nä löp och köp, riktigt kanonkrut ifrån Lakritskungen istället! Bra mycket mer krut i det! Lakritskungen är ett … Fortsätt läsa

14 december, 2015
av matias
Inga kommentarer

Dekadent ganachetårta med karamelliserade popcorn

  Hittade en chokladtårta jag bara va tvungen att baka, hittade receptet här. Mängden karamelliserade popcorn är egentligen mycket större än vad som behövs för att täcka pajen, resten får avnjutas på sidan om och du de är inga problems … Fortsätt läsa

30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer

Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa i Umeå 2015

I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras  Smak och Inspirationsmässa!  En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp!  Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Fortsätt läsa

4 september, 2015
av matias
Inga kommentarer

Vit chokladpudding & rabarbersoppa

Lägg rabarber på rabarbern! För visst tar ni rätt på er rabarber!?! Här kommer en trevlig och mycket lätt att göra efterätt! Chokladpuddingen är  riktigt mäktig &  krämig. Rabarbersoppan får en bra syra iom att du pytsar i vitt vin i soppan … Fortsätt läsa

22 maj, 2015
av matias
2 kommentarer

Hemgjord vaniljglass med tre olika uttryck!

Glass i stora lass! Kulglass eller pinnglass de spelar ingen roll. Glass är alltid rätt som avslut på en god middag. Å då vill man ju gärna servera en god lyxig sådan! Så jag gjorde Linda Lomelinos lyxglass, värt besväret kan … Fortsätt läsa

30 april, 2015
av matias
2 kommentarer

Chicago Metallics fudge brownies

Testade min nya ugnsform ifrån Chicago Metallic häromdagen! Rejäl kvalite! Jäklars nöjd med den! Senare i sommar ska jag testa och baka majsbröd, i just denna smarta form. Beroende på ugn och hur länge du gräddar dem så kan du … Fortsätt läsa

4 februari, 2015
av matias
2 kommentarer

Trollabo fudge

Här kommer ett tips på en väldigt lyxig fudge! Du behöver knappt tugga på dem! Så färsk och god så att den smälter i din mun! Givet köp om ni gillar sötsaker! Sagolik! Jag köpte min sjyssta ”hatt” ask på DUÅ … Fortsätt läsa

28 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Frozen Mississippi mud pie

Kräftor, blues, någon öl, och sedan en efterätt på det! Å med den här efterätten kan inget gå fel! Så damn good! Innehåller ju kaffe, choklad och konjak! Kan inte bli mycket bättre. Man kan säkert pytsa i whisky om … Fortsätt läsa

14 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Havrekakor med chili och citron

Säg hej till den nya småkakan! Ja iallafall till en småkaka med chili i. En precis lagom kaka, med fin smak av citron som sedan övergår i lite chilipirr! Dessutom är de lättbakade! 100 gram smör (men ställer mig verkligen … Fortsätt läsa

13 januari, 2015
av matias
2 kommentarer

Sussi Häggs mannagrynspudding

Fick receptet av min Facebook kompis Sussi Hägg! Fantastiskt va bra internet är ibland, ja för det mesta. Ni fattar säkert vad jag Googlar runt på. Självklart är det käk och attiraljer till kökets underbara värld. Här kommer iaf ett … Fortsätt läsa