Det blev ingen fancy fotografering den här gången då jag inte är så pigg! Ska absolut inte stå och vingla och fotografera ifrån en stege! Får se om jag plåter en bild till, ni lär ju märka längre ner i inlägget.

 

En väldigt god kaka som Monica bakade på jobbet en gång för x antal år sedan. Å jag sparade receptet!

 

De du behöver:

100 gram smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk malen ingefära
2 tsk kanel
2 stycken mogna bananer om de är små bananer ta 3 bananer!
½ dl kallt kaffe

Tillägg om man vill: hackad mörk choklad!

Så här gör du:

Ta fram 100 gram smör, så det hinner bli rumstempererat.

Smörj och bröa en form, i recptet står det hålform, vilken form som helst går att använda!

Vispa smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt sedan ett ägg i taget, vispa på lägsta hastigheten.

Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel i separat skål. Rör ner i smör och sockerblandningen. Tillsätt det kalla kaffet. Häll/klicka ner din smet i din smorda form och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i ca en timme.