Doft och smak

30 november, 2014
av matias
Inga kommentarer

Herbaria Tryffellycka

Haft den rätt länge i min ägo, men inte riktigt kommit ihåg den! Men så i Fredags skulle jag göra en svampsås med diverse (blötlagd) torkad blandsvamp och höftade i lite av just denna Tryffellycka. Vilken höjdare till sås det … Fortsätt läsa

25 februari, 2013
av matias
1 kommentar

Busenkel pastasås av vad som fanns!

Det har ju efterlysts enkla recept på min blogg, så här kommer nu ett! Ikväll blev de en busenkelpastasås av vad som fanns i kylen.  Grädde fanns, en halv burk kräftstjärtar, bananschalottenlök, vitt vin, lite Creme Fraiche, halv chilifrukt, halv tomat. … Fortsätt läsa

9 januari, 2013
av matias
1 kommentar

Pastasås med svamp

Den godaste svamp pastasås jag ätit va nog den jag åt tillsammans med min familj på en gammal resturang som tyvärr inte finns längre i Umeå vid namn Rådhuskällaren . Så ikväll försökte jag göra min egna svampsås till pasta, … Fortsätt läsa

8 december, 2012
av matias
Inga kommentarer

Pastakuddar med getostfyllning i smör och salvia

Nu blev de vegetariskt! Har lånat mor och fars pastamaskin, första gången jag gjorde pasta hade vi pasta på torka både här och där. Men idag nu ikväll gjorde jag getostfyllda ravioli. Du kan givetvis fylla dina pastakuddar med vad du … Fortsätt läsa