Doft och smak

Saffransdrömmar

| 8 kommentarer

Ingredienserna är beräknade för ca 30 stycken! Beror ju på hur stor du gör dem! Jag fick kanske ut 15 – 17 stycken!

1/2 påse med saffran
1 tsk sprit
2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
50 gram smör
1/2 dl rapsolja
2 dl strösocker

Så här fixar du ihop saffransdrömmarna:

Börja med att värma upp ugnen till 125 grader
Finstöt saffranet med lite socker & slå på spriten, låt de dra minst 10 minuter

Använd gärna en matberedare när du ska göra degen. Bland de torra ingredienserna med smöret och tillsätt saffranet/spriten. Kör tills allt är finfördelat. TIllsätt oljan och kör nu snabbt ihop till en smulig deg! Den blir väldigt smulig. Nyp sedan ihop till kulor eller forma till kulor heter det väl egentligen! Lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt ugnen ca 20 – 25 minuter. Men kakorna skall inte få färg!

Receptet kommer från Maud Onnermark

8 kommentarer

  1. Det är vad jag kallar kaka. Ser ut att smälta som saffran i gommen 🙂

  2. Tackar Christer, de blir faktiskt riktigt riktigt bra, spröda med fin smak från saffranet!

  3. Pingback: Saffransdrömmar | Doft och smak

  4. Pingback: Saffran och allt du behöver veta om den | Matgeek

  5. Pingback: Drömmar som föll platt | Farmors skafferi & Mormors krypin

Lämna ett svar

Obligatoriska fält är märkta *.