Doft och smak

12 november, 2015
av matias
Inga kommentarer

Vild långpeppar Herbaria

Testat Herbarias långpeppar, tycker den smakar helt annorlunda än den jag tidigare köpt av Gerard Vives! Gerard Vives  långpeppar – Piper longum odlas tex i Malaysia, Indien och Singapore. Den har en het, skarp, lite sötaktig smak och kan påminna lite om … Fortsätt läsa

16 december, 2011
av matias
6 kommentarer

Rullat svin

Dags för ett egen komponerat recept! Jag bjöd ikväll min matkompis Lars Jonsson på middag. De blev långpeppar rullat svin med tillbehör! Fick för ett tag sedan en bit vildsvins filé av far. Tänkte detta måste man ju leka lite … Fortsätt läsa