Doft och smak

30 november, 2024
av matias
Inga kommentarer

Het Nordafrikansk kycklinggryta med kikärtor, tomat och Harissa

Recept från Epocurious  DAWN PERRY Försöker leta nya recept och laga sånt jag inte tidigare lagat! Gillar ni hetta? Har ni smakat den Nord Afrikanska chilipuren Harissa!? Om inte gör det! Men va försiktigt ingen burk/tub är lik den andra … Fortsätt läsa

19 november, 2024
av matias
1 kommentar

Asia sticky wingz

Receptet på Asian sticky wingz kommer ifrån matbloggen FoodByLaven  Ett lättlagat och riktigt gott recept! Kommer laga till dem igen. Alltså det blir en sk keeper!  Men då fylla på med sides! Jag serverade bara med ris och Sriracha mayo … Fortsätt läsa

30 oktober, 2024
av matias
Inga kommentarer

Martin Servera mässan Umeå 2024

Martin Servera mässan 2024 gick av stapeln idag. Som många av er vet har min hälsa inte varit så snäll med mig i år, heller! Men jag tog mig till mässan och jag träffade många som kom ihåg mig ifrån … Fortsätt läsa

10 oktober, 2024
av matias
2 kommentarer

Krispig 5 spice marinerad kycklingschnitzel med krossad gurksallad

Testlagade ett recept från Instagram! Hittade receptet hos thesaltychilli och nu är de typ direkt översatt av mig efter önskemål! Krispig 5 spice marinerad kycklingschnitzel med krossad gurksallad. Krispig 5 spice marinerad kycklingschnitzel med krossad gurksallad   Marinad för 1 … Fortsätt läsa

26 juli, 2024
av matias
Inga kommentarer

Chipotle Southwest Sauce (SUBWAY copycat recept)

En perfekt rökig chiliesås med perfekt bett! Perfekt till tex burgare, pommesfrites, subway med tex grillad kyckling. Recept författare: Becky Schmieg som driver en fin blogg som heter Figjar På 10 minuter så är såsen klar. Blir ännu godare om … Fortsätt läsa

10 mars, 2024
av matias
Inga kommentarer

UGH, UGH UGH, UGH, UGH, UGH

 Nä jag har inte fått frispel! Fast man kan ju tro det om man läser blogginläggets överskrift!  Köpt på mig tre nya kryddor signerade Erik Brännström. Å ba så ni vet! Är varken sponsrad av Erik eller Kryddlandet! Nu vet … Fortsätt läsa

23 december, 2023
av matias
2 kommentarer

När Texas ligger där det ligger!

Som ni vet vid det här laget! Jag är ingen resenär! Reser runt i världen via mitt kök! Å de närmsta jag kommit Texas bbq är dieseldalens bbq på Brisket & Friends i Årsta och min egen producerade bbq härhemma. … Fortsätt läsa

16 november, 2023
av matias
Inga kommentarer

Basta! Urban Italian

  De öppnar en ny restaurang i Umeå idag 16 November! Basta! Urban Italian. Vart? I MacDonalds gamla lokaler mitt i Umeå centrum, å jag blev inbjuden och komma och käka å testa menyn dagen före de öppna! Vilken grej … Fortsätt läsa

1 november, 2023
av matias
Inga kommentarer

Martin & Servera mässan 2023 Umeå

Igår scrollade jag igenom Instagramflödet och då såg jag att Jessie Sommarström va på väg till Umeå!  Umeå! Kul, undra vad hon ska upp till Umeå och göra!?! Kollade upp saken och såg då att hon skulle laga 50/50 och … Fortsätt läsa

3 september, 2023
av matias
Inga kommentarer

Jessie Sommarströms 50/50 köttbullar

År 2022 så knep Jessie Sommarströms titeln som Årets Kock och det är det hon som skapat Årets Rätt 2023! Hon är även ansvarig för innovation & hållbar utveckling på Urban Deli och på Axfoundations livsmedels utvecklingscentrum, Torsåker gård.   … Fortsätt läsa