Doft och smak

Blodapelsinsaft

| 2 kommentarer

Koka egen rågod blodapelsinsaft! Drick som barnsaft eller gör den ond!

IMGP2063

Du behöver: 

 
1 kilo blodapelsiner
2 citroner
10 dl rårörsocker
1 msk kardemummakärnor, ta gärna mer!

Gör så här:
1 – 2 msk stött kardemumma! Köp kapslar och stöt dem helst själv, rätt grovt. Jag lät även några kardemummakapslar koka med.

Riv av skalet på apelsinerna, alltså det gula! Skär sedan dina apelsiner i lämpliga bitar. Sen pressar du ut all saft du kan ur dem rakt ned i din stora gryta. Släng inget! Allt ska med! För de ska koka med i grytan! Gör likadant med alla apelsinerna. Citronen ska du oxå ta allt skal ifrån, ja den såkallade zesten och det gör du bäst med ett bra rivjärn ala Microplane. Ja där vart de visst lite reklam, men de är så bra! Köp ett om du inte äger ett! Ni kommer inte ångra er! Skär sedan citronen i kramvänligabitar och pressa ut all saft du kan ur citronen. Häll på socker och lägg i den stötta kardemumman.

Koka upp juicen, sockret, kardemumman och skalen. Rör tills allt socker har smält/löst sig.

Sila sedan saften genom en silduk och tappa upp på rena flaskor och förslut. Förvaras sedan i kyla och håller upp till ett år dvs om du varit noga med att sterilisera dina flaskor!  Saften späder du 1 + 4 eller helt efter smak när du ska dricka den!

Jag kommer öka på mängden kardemumma nästa gång jag kokar den, då jag älskar kardemumma.

 


Fantastisk god att göra barnförbjudensaft på!

Fyll upp lämpligt glas med massor med krossad is
Slå på en 4:a vodka.
Slå även på lite ren blodapelsinsaft outspädd, för färgens skull
fyll på med utspädd saft och tillsätt ev lite fizz om du vill ha din drink sparkling! Pressa över lite limejuice och låt en klyfta följa med ner i drinken!

IMGP2065

Riktigt god drink blev de med den här saften, våga testa! Såklart lika god utan alkohol, men då är inte saften ond och ibland vill man ju bli lite bäng!

2 kommentarer

Lämna ett svar

Obligatoriska fält är märkta *.