5 januari, 2026
av matias
Inga kommentarer
En smakrik sås baserad på majonnäs & senap! Remoulade är en Fransk uppfinning som är jämförbar med tartarsås. Creole eller Cajun remoulade såsen bygger på den, men adderar ”sina” kryddor. Creole köket är en blandning av flera kök, läs mer … Fortsätt läsa
21 december, 2025
av matias
Inga kommentarer
Billig karamell är en sorts skuren ljus karamell (fudge) som min mormor, mamma och moster alltid hade på julen. Försöker hitta recept som man minns från när man var liten. Nästa karameller jag ska ge mig på, får bli pepparmintsknappar, … Fortsätt läsa
4 december, 2025
av matias
1 kommentar
Kolasnittar, kolakakor kärt barn har många namn. Hursomhelst är det lättbakta kakor! Våga baka! Kräver få ingredienser och liten arbetsinsats. Kolasnittar och ett glas kall mjölk, ooh yes! Ingredienser: 100 gram smör 0,75 dl strösocker 2 msk ljus sirap 1 … Fortsätt läsa
26 september, 2025
av matias
Inga kommentarer
Hösten är tyvärr här! Men de är inget å göra åt! Å då stannar jag gärna inomhus mer. Å i blåst och regn och rusk är det trevligt med värmande soppor. Här kommer en lättlagad soppa, mild och fin köttfärssoppa, … Fortsätt läsa
24 september, 2025
av matias
Inga kommentarer
Den här goda soppan fixar du iordning på mindre än 30 minuter, sen gör de såklart inget om den får sjuda längre! 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 finhackad röd spansk chilifrukt 2 msk olivolja 12 … Fortsätt läsa
18 september, 2025
av matias
2 kommentarer
Jag gillar ju att baka! Baka bröd! Inte söta kakor, för de brukar jag misslyckas med. Så jag håller mig till matbröd. Å just detta brödbak blir en hommage till moster Morag, som är ifrån Skottland. Du får ut ca … Fortsätt läsa
8 september, 2025
av matias
Inga kommentarer
Bästa käket på länge här hemma! Högreven blev sjukt mör. Fantastiskt mör! Fick puttra närmare 3 timmar! God smak på buljongen, där både Sambal Oelek & syrad grädde ingår. Nu hade inte min butik syrad grädde, så de fick bli … Fortsätt läsa
3 september, 2025
av matias
Inga kommentarer
För många år sedan jag jobbade jag på servicehus och där fanns ju alltid frukost att köpa i köket/matsalen. Ägg och kaviar och någon god limpa och kanske nånförpackad ostskiva, en kopp varm choklad, va som stående frukost. Tills en … Fortsätt läsa
1 september, 2025
av matias
Inga kommentarer
Poddar är ju väldig poppis och nu har jag hamnat i en! Blev kontaktad av Anders Högdal som driver på podden Kul att du kom! ” Välkommen till Kul att du kom!, en nystartad podd, med mig Anders Högdal där … Fortsätt läsa
17 augusti, 2025
av matias
Inga kommentarer
Fick blåbär av pappa som varit ute i skogen. Mamma brukade baka förut! Nu blir det jag som får baka istället! Vetebröds blåbärskaka trodde jag alla käkat!? Postade mitt bak på Instagram och fick frågan om jag hade recept på … Fortsätt läsa