Doft och smak

5 december, 2012
av matias
1 kommentar

Rabarber lakrits från Alterheden

Åter en present från mor. En liten burk med rabarber lakrits, en sorts glass-sås från Norrländska företaget Alterheden utanför Piteå. De har massor av trevliga produkter! Många av deras produkter innehåller just rabarber!  En favorit i deras digra sortiment är … Fortsätt läsa

1 december, 2012
av matias
Inga kommentarer

Äggpastej

Ha ha ha jag vad ska man kalla de för nått. Äggpastej blir väl bra! Kikade och fann detta recept i en ny kokbok, men kommer nästa gång tweaka till det! Ja så man inte får spread utan att de … Fortsätt läsa

7 november, 2012
av matias
5 kommentarer

Fiesta – Juans Spicy Mayonnaise

Het majonnäs jo jag tackar jag! På burken står de att de är styrka medium och de säger jag er: de är löjl!   Den är lätt hot! Det är en smakrik & god majjo, den va kanon att dra … Fortsätt läsa

7 oktober, 2012
av matias
Inga kommentarer

Egen trädgårdsketchup

Så en till grej som jag skulle ha gjort som jag kan jag ticka i. Nu har jag gjort egen ketchup! Säger bara så här…All you need is love och tid! De sköter sig ju själv ganska bra, du rör … Fortsätt läsa

4 oktober, 2012
av matias
2 kommentarer

Pour some heat on your food!

Testat två för mig nya och rätt starka såser, perfekta att ha tillhands när man vill stänka på lite extra hetta på sin mat, ja att krydda på med vid bordet tex vid tacos, pulledpork, någon tam gryta eller rent … Fortsätt läsa

15 juli, 2012
av matias
Inga kommentarer

Kryddsmör Chakula

Ett gott kryddsmör, perfekt för alla grillkvällar. Blir 3 rullar Du behöver: 300 gram smör 2 äggulor 1 liten klyfta pressad vitlök 1 finhackad schalottenlök 2 msk finhackad hackad gräslök 1 msk citronsaft 1 tsk dijonsenap 0,5 tsk vardera av … Fortsätt läsa

15 juli, 2012
av matias
Inga kommentarer

Chit´s – Dip Chit South of the border

Jag gillar ju att gå och botanisera i butiker. Har inga problem att fördriva någon timme eller så på tex ICA Maxi å leta efter nya saker att testa. Ett tag så hade de en väldigt spännande chilihylla. De kändes … Fortsätt läsa

20 juni, 2012
av matias
Inga kommentarer

Monica Ahlbergs Tv4 morgonsalsa

Har faktiskt alltid köpt min salsa på affärn,  färdig på burk från Santa Maria eller Eldorado. Av ren lathet skall tilläggas! Men nu tappar de mig som kund på salsa fronten. Hur gott som helst att göra egen och inte … Fortsätt läsa

17 juni, 2012
av matias
1 kommentar

Blairs Queso – en burk med semiflytande tortyr!

Blairs är kända att leverera starka såser! Rejält starka såser med döskalleprydda flaskor. Jag köpte fel flaska en gång och köpte deras näst starkaste och höll ju på att trilla bort i pinn av styrkan. En kompis från Afrika tyckte … Fortsätt läsa

16 juni, 2012
av matias
1 kommentar

Bravasås

När jag vill väcka lite matminnen från Madrid så brukar jag fixa till Patatas Bravas. Friterad potatis med en arg sås till. De här är den enligt mig bästa Bravasåsen än så länge som jag lyckats hitta! 3 msk olivolja … Fortsätt läsa