1 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer
Kör en fräsch mycket god sommar repris! Skulle ha uppat den före midsommar, men struntade i det då jag jobbade hela den helgen. Hursom en otroligt billig och god, starter/förätt om ni så vill. Eller som ett tillbehör på ett … Fortsätt läsa
23 juni, 2017
av matias
Inga kommentarer
Hej har ni midsommarpanik? Här har ni en fin förrätt som ni hinner meka ihop! Så låt midsommardröm lösa er mardröm! Jag gjorde igår efter ett recept, en laxrullad fylld med ost. Valde annan ost än i receptet och tog … Fortsätt läsa
6 februari, 2017
av matias
2 kommentarer
Det började med att jag skicka epost å kolla så jag fick tillträde mässan. Det är ju trots allt en branchmässa. Efter jag berättat om vem jag va. Så va det okej att komma. Så kul att få träffa Zeina … Fortsätt läsa
7 november, 2016
av matias
Inga kommentarer
Iår jobbade jag ju inte hos någon resturang. Hur skulle jag nu kunna nästla mig in på mässan iår? Mässan är ju för branschen! Så dagen före ringde jag upp MartinServera och presenterade mig själv för växeln, fick mobilnumret till … Fortsätt läsa
9 oktober, 2016
av matias
Inga kommentarer
Stora dagen för de som varit med och lämnat in sina produkter för bedömning. På väven scenen avslöjades under dagen guld silver och brons medaljörer i alla de olika tävlingsområden som fanns! Jag nämner några förädling av fisk, framställning av … Fortsätt läsa
7 oktober, 2016
av matias
Inga kommentarer
Umeå och Väven blir en ny spännande arena för SM i Mathantverk som i år jubilerar och fyller 20 år. Läs mer här om tänket bakom och om Eldrimner. Jurybedömningarna sker inför publik på P5 mitt i Väven, i hjärtat … Fortsätt läsa
9 september, 2016
av matias
Inga kommentarer
På plats dag nummer 2, så försökte jag besöka och smaka mig runt lite mer. Samt hinna vara med i resturangtältet, träffade vänner som bjöd på lunch och hade diverse givande matsamtal med utställare och kockar under dagen! Kolla in … Fortsätt läsa
18 augusti, 2016
av matias
Inga kommentarer
Så då va det premiärdags iår igen för bondens egna marknad i Umeå! Va där premiärhelgen och trots gråtrist väder så va det mycket folk i farten å jag tycker det va många producenter närvarande! Marknaden pågår varje Lördag fram … Fortsätt läsa
29 april, 2016
av matias
Inga kommentarer
Hittade igen en receptfolder som jag plockat på mig i nån butik. Jo jag hamstrar recept, men gör dem inte alltid på en gång. Men så gjorde jag ett klipp på lax så då tänkte jag det är ju Fredag … Fortsätt läsa
23 april, 2016
av matias
Inga kommentarer
De har kört konceptet förr! Å de måste va lyckat eftersom det återkommer! En bra möjlighet att synas! Å i år så var det Kulturbageriet, Två Fiskare, Duå, EKO-trädgård, Gotthards Krog och Sävargårdens söta som serverade trevligheter på innetorget i … Fortsätt läsa