8 januari, 2023
av matias
Inga kommentarer
Molinogröt en grov gröt som gör under för en trög mage! Som de flesta som följer mig på Instagram & Facebook vet ni ju att jag inte är världen piggaste snubbe just nu. Legat inne på sjukhuset i 12 dagar … Fortsätt läsa
10 december, 2020
av matias
Inga kommentarer
Polarbröd är ett mjukbröd som är väldigt populärt här i norr! Det bakas uppe i Älvsbyn, men 24:e Augusti 2020 så uppstod det en brand i bageriet. Tyvärr kunde man inte rädda byggnaden, så hela bageriet brann ned. Beslut togs … Fortsätt läsa
23 maj, 2020
av matias
2 kommentarer
I Corona/Covid 19 tider blir det en del surfning på internet och tv-kikning och Netflix strömmar många intressanta matshower att glutta på, jag fastnade för Restaurants on the edge och i ett avsnitt besökte de Finländska krogen Ruissalon Maininki De … Fortsätt läsa
25 mars, 2018
av matias
Inga kommentarer
Har du en podmaskin? En Nespressomaskin närmare bestämt och precis som jag ibland så får man slut på pods, då är de smidigt att glida in på affärn och köpa ”pirat” pods och köra. Nu efter bra många år lanserar … Fortsätt läsa
6 februari, 2017
av matias
2 kommentarer
Det började med att jag skicka epost å kolla så jag fick tillträde mässan. Det är ju trots allt en branchmässa. Efter jag berättat om vem jag va. Så va det okej att komma. Så kul att få träffa Zeina … Fortsätt läsa
14 april, 2016
av matias
1 kommentar
Roys glutenfria Panini Aldrig bakat glutenfritt så jag visste inte hur degen skulle bete sig! Mycket svårare att forma än vanlig deg. Oj vad jag är glad att jag tål mjöl! Men nu till receptet som min internetkompis Roy Moland … Fortsätt läsa
11 mars, 2016
av matias
1 kommentar
Vad fantastiskt det är med Instagram, att kunna följa kockar och foodtrucks och mästerkonditorer! Å få ideèr! Jag är ju som svag för street-food. Så den här gången fastnade mina ögon på Homestates Instagramflöde. Där de lagade till något som … Fortsätt läsa
30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer
I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa! En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp! Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Fortsätt läsa
29 maj, 2015
av matias
Inga kommentarer
Åter igen blickar jag Österut, emot Kakasus och denna gång Georgien. Såg för något år sedan något reseprogram där resejournalisterna fick smaka på ett ostfyllt bröd som såg fantastiskt gott ut. Fick tag på Popkulturs kryddor, två sorter. Gjorde på … Fortsätt läsa
18 december, 2014
av matias
2 kommentarer
I höstas gjorde jag flera burkar tomatmarmelad, då på gröna omogna tomater smaksatta med timjan. Testar nu och gör en med köpta (bleka) tomater samt att jag kryddar med äkta vaniljstång och den mycket speciella kryddan långpeppar. Rätt ovanlig så … Fortsätt läsa