10 september, 2019
av matias
Inga kommentarer
Far fick en hare av min kusin Ulf, men mor är ingen diggare av viltkött. Så jag fick haren! Lycko mig! Nu har jag aldrig tillagat hare, än mindre styckat ner en i lämpliga bitar. Men jag grovstyckade den och … Fortsätt läsa
12 juni, 2019
av matias
2 kommentarer
Whoaw jag har fått tag i risvin, ett äkta ifrån Kina. Min kompis Elias Warg, som beställde det till Systembolaget i Stockholm, förr gick det bara att beställa i Stockholm om jag förstod det hela rätt. Men nu kan alla … Fortsätt läsa
12 mars, 2016
av matias
Inga kommentarer
Pang på! Här kommer det lite bubbelreklam! Eller reklam och reklam, mer ett tips ifall ni gillar ”bubbel” nä det är inte champagne utan det är en mousserande Riesling Sekt ifrån Furst von Metternich! Fürst von Metternich den marknadsledande i … Fortsätt läsa
1 mars, 2016
av matias
Inga kommentarer
Okej ja det kanske inte låter så gott, men jag lovar! Det är det! Vaknade rätt tidigt imorse och knäppte på tv:n och där stod Paulo Roberto och gapa! Han sa så själv! Han gjorde en ”panna” som såg så … Fortsätt läsa
30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer
I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa! En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp! Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Fortsätt läsa
12 september, 2015
av matias
Inga kommentarer
Idag Lördag så började jag min smakpromenad på Bondens egna marknad, gick runt å kika å de är trevligt med producenter ifrån orten som visar upp sina babysar. Vissa nya ansikten och bekantskaper blev det! Jippe företaget Kamrose stog på … Fortsätt läsa
2 april, 2015
av matias
Inga kommentarer
Måste man ha alkohol till en ostbricka alt skaldjur eller buffe!??! Nää, testa denna goda alkoholfri vinare som kommer ifrån Barrels and Drums som är en avalkoholiserad Chardonnay. Väldigt trevligt att man kan hitta den på tex lilla Konsum i Holmsund … Fortsätt läsa
23 oktober, 2014
av matias
Inga kommentarer
Så har jag varit en sväng på sjukhuset igen! Å nej de är inte alltid sjukdom och ”elände” att besöka sjukhuset och jag har världens bästa team runt mig. Men väl på sjukhuset brukar jag alltid smita in på Marias … Fortsätt läsa
3 maj, 2014
av matias
Inga kommentarer
Gott sympatiskt lättdrucket, icke surt vitt vin som jag tycker passar bra till skaldjur eller till en trevlig sommar sallad. Det är ett vitt vin som kommer från Wagram, Österrike och är framtaget av Ernst och en av Österrikes skickligaste vinmakare … Fortsätt läsa
30 april, 2014
av matias
Inga kommentarer
Fick ett tips på ytterligare en svartvinbärs must av en person på Systembolaget. Nigrum (beställnings nr 1925) heter den och den produceras på svartvinbär odlade i Jämtland! Kostar 35 spänn! Hittar ingen hemsida för producenten Ribes Nigrum Vingård AB. Musten … Fortsätt läsa