Doft och smak

7 november, 2015
av matias
2 kommentarer

Renee Voltaire – Ginger Chew peanut

  Alltså, sorry men de här va bland de äckligaste jag smakat på länge! Ingefära kladd med hackade jordnötter i! Nej jag skriver inge mer! Äckliga är min uppfattning! Akta er!  

30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer

Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa i Umeå 2015

I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras  Smak och Inspirationsmässa!  En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp!  Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Fortsätt läsa

8 april, 2015
av matias
Inga kommentarer

Falafel från Bjurholm

”Orkar” inte ens göra egen falafel när de finns så här bra tillverkad falafel nästgårds! Inköpta på Smakfestivalen som gick av stapeln i Umeå och där de hade mässpris på dem. Nästan glömt bort att jag hade dem liggandes i … Fortsätt läsa

4 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Projekt att syra kål

Nu är det dags och nu är det på gång! Hemmagjord surkål står och myser i en bunke i köket. Det verkar inte särskilt svårt att syra! Om två veckor har den surat klart i rumstemperatur, sen ska den packas … Fortsätt läsa

8 januari, 2015
av matias
6 kommentarer

Chiliheta potatisbondas ifrån Indien

Friterade potatisbollar med riktigt hetta! Ikväll blev det stark mat! Riktigt starkt! Läs vidare i receptet, om ni inte tror mig! Ändå är detta recept chili-nedtonat! Serverar en lite svalkande grön kokoschutney till. Men säger så här! De blev rätt … Fortsätt läsa