Doft och smak

Rabarberdryck

| 7 kommentarer

Sommaren lider tyvärr mot sitt slut men än går de att skörda & göra egen rabarberdryck än ! Otroligt god och svalkande på sommaren, servera den som den är eller späd den
med vatten, fyll gärna på med is. Funkar utmärkt som måltidsdryck eller varför inte som en bas till en drink!

De du behöver:

1,5 kg rabarber
2 citroner
2 dl socker
1,7 liter vanligt vatten

Skiva rabarbern, mät upp vatten och koka upp det, lägg i rabarbern och låt koka i 10 minuter. Skumma av på toppen om det behövs! Drag av plattan och slå allt genom en silduk, använd gärna en ”Jonas” med benstativ, men funkar även med en ren handduk i ett durkslag. Låt rinna, droppa av sig självt! Annars blir drycken grumlig. Vispa i sockret & pressa saften från citronerna ned i rabarberdrickan eller skiva citronerna i skívor och lägg ned och låt dem dra tills att saften är kall. Förvara i kylen, i tillbringare eller i flaskor. Drycken håller i några dagar. Den brukar inte bli långvarig hemma hos mig.

Nästa sommar kommer jag med ett annat recept på rabarberdricka. Som är lite annorlunda, med både smak av kanel & ingefära! Mycket god, men passar ej som dryck till mat.

7 kommentarer

  1. ser riktigt gott ut 🙂 får jag prova´, men vad tycker du är det bästa med sommaren? Kram bella,

    • Oj de bästa med sommaren!? Vars ska man börja Bella!? Varmt ute, njuta av mat utomhus, glass, någon god drink, strosa i någon sommarstad, vara ute på stugan. Allt blir lättare på sommaren. Humöret är bättre, ja nästan allt 😀 Ha de så bra och jag drar till på en kram i slutet på meddelandet jag med!

  2. Vilken inspirerande blogg och vilka fantastiska bilder! Superhärlig läsning, man blir riktigt hungrig och sugen på att ställa sig i köket och laga något gott 🙂

    • Vad kul med respons! Jag älskar att laga mat & baka och fotografera. Idag har jag lagat till ett par rätter men allt drog ut på tiden så solen hann försvinna och med den ljuset! Fotograferade ändå och har nu postat dem…

  3. Pingback: Pikant rabarbersaft | Doft och smak

  4. Drycken gjorde stor succe som alkoholfritt alternativ på stor fest i somras.

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *.


Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.