Doft och smak

4 maj, 2012
av matias
4 kommentarer

Mjölk som i USA, på dunk alltså

Kolla in vad jag hitta! En nyhet för mig. Är ju helt crazy i mjölk. Jag & Fantomen. Vad spöar iskall mjölk? Ja inte är de mycket i dryckesväg! Storkonsument kan man nog säga att jag är. Kika runt lite … Läs mer

21 november, 2011
av matias
5 kommentarer

My take on a bisque

Kom till skott igår, sparade räkskalen och kokte räkfond på dem igår. Alla matmänskor gör de ju, så varför inte jag! Till räkfonden behöver du: räkskal liten bit purjolök morot fänkål om du råkar ha det hemma lite timjan vitt … Läs mer

15 november, 2011
av matias
2 kommentarer

Matias nässel lasagne

Ja va fasiken, jag måste ju våga mig på och laborera jag med! Börjar lite försiktigt! Vad kan gå fel med nässlor, bechamelsås, pasta och svamp! Ja de är ju en vanlig lasagne, fast denna är med nässlor & svamp! Alla … Läs mer

29 oktober, 2011
av matias
Inga kommentarer

Brittas havrekex

  Vem den där Britta är de är jag inte riktigt säker på! Fått receptet av min mor. Och hon brukar bara baka dessa goda kex till jul. Men jag kan nog tänka mig baka dem lite då & då… … Läs mer

16 september, 2011
av matias
Inga kommentarer

Tänker er en jätte crêpes!

Ja vet inte hur jag ska lovorda denna anrättning! Sjukt god! Jätte crêpe med wunderbar fyllning. Denna gång med Västerbottensost och kantareller och persilja. Nästa gång fyller jag den med skaldjur!   Rulltårtan eller ja man kanske ska säga crèpes … Läs mer

6 augusti, 2011
av matias
2 kommentarer

Indisk sås

Indisk sås, ville få till en rödsås men min blev gul, men de smakade faktiskt lite Indiskt!     Indisk sås Tomater ca 4 stycken 1-2 gröna chilifrukter 1 stor lök en bit skivad ingefära 2 vitlöksklyftor, rivna 1 tsk … Läs mer

6 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer

Indisk paneer

Palak Paneer översatt till Svenska av mig från Kevins matblogg Closet Cooking En av mina Indiska favoriträtter, Palak Paneer. Hittade Kevins blogg & han skrev att de va superenkelt att göra hemma. Så de gjorde jag ju givetvis! Faktiskt super-enkelt, men … Läs mer