Doft och smak

25 november, 2011
av matias
7 kommentarer

Skaldjurs Gateau

Visste att de här skulle bli en sk fem etta! Vilka smaker! Definitivt värt allt pill! Riktigt lyxig å rätt expensive att göra den passar utmärk på tex Nyårs festen! Ser den inte läcker ut!? Så säg! 6 port. 12 … Läs mer

21 november, 2011
av matias
5 kommentarer

My take on a bisque

Kom till skott igår, sparade räkskalen och kokte räkfond på dem igår. Alla matmänskor gör de ju, så varför inte jag! Till räkfonden behöver du: räkskal liten bit purjolök morot fänkål om du råkar ha det hemma lite timjan vitt … Läs mer

9 oktober, 2011
av matias
5 kommentarer

Berits crabfishpaj

Här kommer ett recept på en mycket god kall crabfishpaj som passar utmärkt som kvällsmat. För många år sedan när jag  jobbade som vårdbiträde på ett servicehus brukade en arbetskompis göra den här pajen till oss som lyx på helgen. … Läs mer