Doft och smak

24 april, 2018
av matias
Inga kommentarer

Grilla fisk insvept i bananblad

Lax grillad insvept i bananblad, vilket toppen påhitt. Så besök er butik där ni handlar de lite ovanligare ingredienserna till er matlagning. Jag inhandlar rätt mycket på en butik här i Umeå som heter Gränslöst. De säljer sånt som verkligen … Läs mer

17 april, 2018
av matias
Inga kommentarer

Matias Sichuan eggplant stir-fry

Började med ett recept på Sichuan eggplant stir-fry, men gick ifrån det ganska så snabbt då jag inte hade alla ingredienser hemma. Så jag freebasea litegranna ikväll och det gick finemang. Köpte häromdagen hem små vita aubergine. Till mitt recept … Läs mer

20 mars, 2018
av matias
Inga kommentarer

Kaeng Phet Daeng Kai

Min granne önskade att jag skulle försöka mig på att laga Sen Street Kitchens maträtt Bangkok Time, för den maträtten skulle va riktigt god. Så klart testa jag det. Vill ju va bred i mitt matlagande även om jag snöar … Läs mer

14 mars, 2018
av matias
Inga kommentarer

Quorn Southern Fried Bites och min Southwest ranch dressing

Fick tillfället av Quorn att testa deras nya produkt, Southern Fried Bites som de nyligen släppt. Tack! Vet ni jag var ju nästan vegetarian i 10 år innan jag återgick till att bli carnivore igen! Kan och ska försöka äta … Läs mer

18 december, 2017
av matias
Inga kommentarer

Landley’s grönkålspaj!

Här kommer recept på en ljuvligt god grönkålspaj. Ni vet den där kålen som så många köper hem till jul och inte vet vad sjutton de ska göra med den! Så den blir oftast bara ett ett fint grönt inslag, … Läs mer

9 november, 2017
av matias
Inga kommentarer

Zupas Tomato Basil Soup – a copycat recipe

Okej här kommer en översättning på ett Amerikansk sk copycat recept ”ifrån” cafekedjan Zupas. Jag har inte käkat där så jag kan inte uttala mig och hur när receptet är. Min granne som vart i USA och käkat hos Cafe … Läs mer

6 november, 2017
av matias
Inga kommentarer

Ukha Karelsk fisksoppa

Svårt och veta om ursprunget på denna enkla men väldigt goda soppa, då flera länder lagar just denna soppa. I Finland heter den Lohikeitto och i Ryssland heter den Ukha, och där tillsätts inte grädde utan där serveras soppan i … Läs mer

9 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer

Seljanka – Rysk laxsoppa

De är höst och vi närmar oss vinter eländet! Så vad passar då inte bättre än en värmande rykande het soppa. En riktigt Rysk soppa som heter Seljanka och är en laxsoppa. Riktigt ordentlig Rysk comfortfood! Me like! Ingredienser: 500 … Läs mer

6 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer

Sandras räksoppa

En kajennpeppar kryddig och god skaldjurssoppa ifrån Brasilien, receptet kommer ur kokboken Brasil – Det bästa Brasilianska köket. En trevlig kokbok som är riktigt toppen, tillagat flertalet recept och alla har varit väldigt goda å fler ska betas av! Av … Läs mer

12 september, 2017
av matias
Inga kommentarer

Korean noodles by Tonka Bistro Cafe

Här kommer en av recepten som Tonka Bistro Cafe serverade på Umeå smakfestival iår. Jag våga mig fram hos tre Umeå kändisar i år och bad om receptet å köra på min blogg för er. Å mig såklart! Receptet jag … Läs mer