Doft och smak

12 december, 2019
av matias
Inga kommentarer

Nyhet! Huller om buller ifrån Svart af Helsingborg

3 nyheter i smidig burk. Den här gången släpper Svart af Hälsingborg 3 stycken hårda karameller. Tänk mormor hårda karameller som går utmärkt att suga länge på om man känner för det. Jag är mer den där personen som krossar … Fortsätt läsa

20 juli, 2019
av matias
4 kommentarer

Cantonese roast duck

  OBSERVERA OBSERVERA OBSERVERA att detta recept tar en hel dag att laga till! Men frågar ni mig, så är det lätt värt det! Lätt! Bara ätit anka en gång tidigare och då köpte jag ett ank-kit färdigtillagat i butik, … Fortsätt läsa

12 juni, 2019
av matias
2 kommentarer

Risvin Shaoxing

Whoaw jag har fått tag i risvin, ett äkta ifrån Kina. Min kompis Elias Warg, som beställde det till Systembolaget i Stockholm, förr gick det bara att beställa i Stockholm om jag förstod det hela rätt. Men nu kan alla … Fortsätt läsa

2 juni, 2019
av matias
Inga kommentarer

Limoncello, enkelt med sous vide!

Limoncello är en likör gjord på citron, därav namnet (limone betyder citron på italienska). Limoncello produceras traditionellt i södra Italien, främst i området kring Neapelbukten, längs vackra Amalfikusten och på Capri, men även på Sicilien, Sardinien & på Malta. Ingredienserna … Fortsätt läsa

19 november, 2018
av matias
Inga kommentarer

Sussi Häggs biff med bambuskott

I somras fick vi äntligen träffas jag och Sussi, min Facebook & Instagram vän sedan flera år. Sussi och Janne kom körandes med sin husbil och hälsade på ja inte bara på mig utan släkt och andra vänner här uppe … Fortsätt läsa