Doft och smak

10 februari, 2018
av matias
Inga kommentarer

Hallonbakelse

Hallonbakelse ca 30 stycken Original receptet sa hallon, men de går lika bra att använda nån annan kräm.  Å dessa bakelser behöver du inte ens grädda i ugn! ca 14 digistive-kex 100 gram smör 3 msk socker Krossa kexen och … Läs mer

28 januari, 2018
av matias
Inga kommentarer

Pintxos – små aptitretare på en pinne

Små mumsbitar på bröd! Pintxos är en liten munsbit, som serveras i barer eller små tavernor, traditionellt i nordöstra Spanien Kantabrien, Asturien, Navarra och kanske främst Baskien och ofta på en bit bröd. Tänkte inte gå in mer än så … Läs mer

2 januari, 2018
av matias
Inga kommentarer

Åre Chokladfabrik – Ljus drickchoklad

Vem gillar inte het choklad? I love it! Å en hemlis, jag gillar även den sorten som finns i vissa väntrums kaffemaskiner. Men de här är något helt annat! Det här är ett lyxigare chokladpulver ifrån Åre Chokladfabrik. Jag köpte … Läs mer

18 december, 2017
av matias
Inga kommentarer

Landley’s grönkålspaj!

Här kommer recept på en ljuvligt god grönkålspaj. Ni vet den där kålen som så många köper hem till jul och inte vet vad sjutton de ska göra med den! Så den blir oftast bara ett ett fint grönt inslag, … Läs mer

14 december, 2017
av matias
Inga kommentarer

Ghakkun och pizza på Gourmetstål

Det lackar mot jul och här kommer två recept dels på min pizzadeg som många har frågat efter och ett annat på samiskt ghakkun, en segkaka som är jättegod och enkel att baka. Både tillagade på Gourmetstål. Ett stål som … Läs mer

16 november, 2017
av matias
Inga kommentarer

The Mallows – Lloyd Houston‘s Dark liquorice

Kolla in vad jag fick i somras av mina vänner Hanna och Stefan! Mallows ifrån Danmark. De är marsmallows, ni kunde säkert gissa det på namnet mallows va? Den jag fick va lakrits mallows med mjölkchoklad puder yta! Jepp mina … Läs mer

9 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer

Seljanka – Rysk laxsoppa

De är höst och vi närmar oss vinter eländet! Så vad passar då inte bättre än en värmande rykande het soppa. En riktigt Rysk soppa som heter Seljanka och är en laxsoppa. Riktigt ordentlig Rysk comfortfood! Me like! Ingredienser: 500 … Läs mer

8 september, 2017
av matias
2 kommentarer

Smakfestivalen 2017 – dag 1

Ända sedan de startade smakfestivalen i Umeå 2014 har jag med min blogg varit med och täckt och bloggat därifrån å i fjol deltog jag ju oxå. Grillade grönt med Per Ehrnblad och Patricia. De va både läskigt och kul … Läs mer

1 september, 2017
av matias
Inga kommentarer

Gourmetstål

Kolla in vad jag fått lägga min händer på! Jag såg dem på Nolia, där de pumpade ut pizzor och demade sitt Gourmetstål. Va så mycket folk så jag valde att kontakta dem sedan via epost och va roligt företaget … Läs mer

29 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer

Japansk Kare

Tydligen en vanlig maträtt i Japan, typ av gryta. Man kan kanske kan kalla det husmans? Börja först med att göra din curry roux eftersom jag inte hade curry blocks hemma att tillsätta (en genväg) Man kan nog likna det … Läs mer