Doft och smak

24 maj, 2020
av matias
Inga kommentarer

Pure Earth, en ripoff!

I Umeå fanns det en trevlig hamburgerbar som huserade i Utopias foodcourt, där de gjorde allt från scratch de tillochmed bakade sina egna hamburgerbröd! Paret som ägde Pure körde på flera vegburare och den jag fastnade för hette Pure Earth! … Fortsätt läsa

30 mars, 2020
av matias
1 kommentar

Gridelli – Smaker från farmors kök

Alltså det här med att köpa olivolja, de är inte de lättaste! Gräsig och pepprig, jungfruolja eller inte hmmm alldeles för dåligt insatt i branchen runt olika olivoljor. Så jag har nog inga egentliga råd att ge. Brukar alltsomoftast köpa … Fortsätt läsa

28 augusti, 2019
av matias
Inga kommentarer

Open/Closed Gin & Tonic kula

Nu är den här i riktig burk och inte i testbatch på påse, jo jag hann va med på den oxå, test batchen! Denna GT kula är nu färdig tweakad och säljs endast i Umeå på Duå. Fast idag skvallrade … Fortsätt läsa

26 juli, 2019
av matias
Inga kommentarer

Gutang sauce

Gutang, ja namnet gutang får mig att tänka på två saker, orangutang eller något från asien! Men de är det inte! Det är fel! Gutang är namnet på en restaurang som Tobbe Braunander hade och där såsen va en hit … Fortsätt läsa

2 juli, 2019
av matias
Inga kommentarer

Hansens ölkorvar

Hansens chark här i Umeå. Ni vet där jag för några år sedan hoppade in och gjorde korv en dag. Kika på det inlägget här! De har släppt 4 rätt nya norrländska ölkorvar å de i fräsch kostym! Ölkorvarna kommer … Fortsätt läsa

7 maj, 2019
av matias
Inga kommentarer

Gingerbeer

Alla snöar vi in på olika saker. Jag just nu på dryck och på pizza. Jag är inte nykterist, men väljer alltid läsk före vin eller öl. Länge sedan jag va vimsig i plymen eller rullade hatt på stan. Så … Fortsätt läsa

24 februari, 2019
av matias
Inga kommentarer

Het rom ifrån Pastillfabriken

Fick testa något riktigt nytt ifrån Ninasmat. Het Rom ifrån Pastillfabriken. Ni vet de som satsar på pastiller, förut har de släppt ifrån sig bla Portello och Mackmyra i hela  3 olika smaker och nån lakrits och fruktpastill som jag … Fortsätt läsa

1 november, 2018
av matias
Inga kommentarer

MartinServera mässan Umeå 2018

Iår nästlade jag mig inte ens in under nån krogs namn utan jag körde på Matias Zakrisson – Doft & Smak- matbloggare. No problems att komma in. Såklart kunde jag inte smaka på vin å öl och starkare saker men … Fortsätt läsa

27 september, 2018
av matias
2 kommentarer

Butter chicken

Innan ni börjar klaga på att jag inte översatt recepet namnet så pånera att jag hade döpt det till smörkyckling. Tror ni de skulle locka många läsare? Ha ha ha butter chicken är en Indisk maträtt med kyckling. En lättlagad … Fortsätt läsa

26 september, 2018
av matias
Inga kommentarer

Jess Pryles Hardcore Carnivore Rubs

Kolla in vad jag fått hemskickat av mina vänner på Cook n Bloom! Jess Pryles Hardcore Carnivore rubs! En bbq serie skapade av självaste gurun Jess Pryles! Stort tack Anne-Lie och Åsa. Ni är ju bara bäst! Black – Hardcore … Fortsätt läsa