Doft och smak

6 november, 2017
av matias
Inga kommentarer

Ukha Karelsk fisksoppa

Svårt och veta om ursprunget på denna enkla men väldigt goda soppa, då flera länder lagar just denna soppa. I Finland heter den Lohikeitto och i Ryssland heter den Ukha, och där tillsätts inte grädde utan där serveras soppan i … Läs mer

9 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer

Seljanka – Rysk laxsoppa

De är höst och vi närmar oss vinter eländet! Så vad passar då inte bättre än en värmande rykande het soppa. En riktigt Rysk soppa som heter Seljanka och är en laxsoppa. Riktigt ordentlig Rysk comfortfood! Me like! Ingredienser: 500 … Läs mer

6 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer

Sandras räksoppa

En kajennpeppar kryddig och god skaldjurssoppa ifrån Brasilien, receptet kommer ur kokboken Brasil – Det bästa Brasilianska köket. En trevlig kokbok som är riktigt toppen, tillagat flertalet recept och alla har varit väldigt goda å fler ska betas av! Av … Läs mer

12 september, 2017
av matias
Inga kommentarer

Korean noodles by Tonka Bistro Cafe

Här kommer en av recepten som Tonka Bistro Cafe serverade på Umeå smakfestival iår. Jag våga mig fram hos tre Umeå kändisar i år och bad om receptet å köra på min blogg för er. Å mig såklart! Receptet jag … Läs mer

2 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer

Tonfiskröra

För många år sedan så lagade jag ett recept ur tidningen Cafe. Jag har tyvärr inte receptet kvar och jag har tom mailat till redaktörn som gått igenom en bunt tidningar, utan att finna det! Kan de va ifrån en … Läs mer

1 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer

Matjesillspannacotta

Kör en fräsch mycket god sommar repris! Skulle ha uppat den före midsommar, men struntade i det då jag jobbade hela den helgen. Hursom en otroligt billig och god, starter/förätt om ni så vill. Eller som ett tillbehör på ett … Läs mer