Doft och smak

23 april, 2026
av matias
1 kommentar

Yamay – Wook the Fook

Den här maträtten fann jag på Yamay Sauces hemsida, så jag kan inte ta cred för receptet & jag är inte heller sponsrad av dem (än) De är en en uppstickare här i Sverige, för jag har aldrig tidigare sett … Fortsätt läsa

7 april, 2026
av matias
Inga kommentarer

Tamago Sando – en Japansk äggmacka

Många foodbloggers och säkert ochså många Japaner käkar dem, triangelmackorna fyllda med äggröra. Å de verkar säljas på tex 7ven Eleven.  As goda! Nu har jag såklart bara ätit mina egna äggmackor & de går inte heller av för hackor. … Fortsätt läsa

5 januari, 2026
av matias
Inga kommentarer

Creole remoulade sås

En smakrik sås baserad på majonnäs & senap! Remoulade är en Fransk uppfinning som är jämförbar med tartarsås. Creole eller Cajun remoulade såsen bygger på den, men adderar ”sina” kryddor. Creole köket är en blandning av flera kök, läs mer … Fortsätt läsa

4 augusti, 2025
av matias
Inga kommentarer

Majsbröd med cheddarost och timjan

Ett fluffigt lättbakat bröd som du förfyller med riven cheddar och färsk majs och inte å förglömma hackad färsk timjan. Ett perfekt bröd att servera som side till tex bbq, eller mat ifrån Södern. Receptet kommer ifrån USA och kommer … Fortsätt läsa

2 augusti, 2025
av matias
Inga kommentarer

Bbq dry rub inspirerad från resturang Fette Sau av Leites Culinaria

Våren 2007 så öppnade Joe Caroll sin resturang Fette Sau! En bbq resturang med en bar, inriktad lokal handverks öl och mindre tillverkning av Amerikansk sprit. Menyn var enkel och fokuserade på kött! Allt kött kommer från mindre farmare som … Fortsätt läsa

18 april, 2025
av matias
Inga kommentarer

Donaldo_Cooks recept på god kyckling

Följt Instagrammaren Donaldo_cooks ganska länge nu! Allt han gör ser gott ut och har länge velat provlaga något från hans reportoar! Finns massor av airfryer chicken recept å prova. Kolla in hans Instagramkonto för mer inspiration! Receptet jag valde att … Fortsätt läsa

30 november, 2024
av matias
2 kommentarer

Het Nordafrikansk kycklinggryta med kikärtor, tomat och Harissa

Recept från Epocurious  DAWN PERRY Försöker leta nya recept och laga sånt jag inte tidigare lagat! Gillar ni hetta? Har ni smakat den Nord Afrikanska chilipuren Harissa!? Om inte gör det! Men va försiktigt ingen burk/tub är lik den andra … Fortsätt läsa

19 november, 2024
av matias
1 kommentar

Asia sticky wingz

Receptet på Asian sticky wingz kommer ifrån matbloggen FoodByLaven  Ett lättlagat och riktigt gott recept! Kommer laga till dem igen. Alltså det blir en sk keeper!  Men då fylla på med sides! Jag serverade bara med ris och Sriracha mayo … Fortsätt läsa

30 oktober, 2024
av matias
Inga kommentarer

Martin Servera mässan Umeå 2024

Martin Servera mässan 2024 gick av stapeln idag. Som många av er vet har min hälsa inte varit så snäll med mig i år, heller! Men jag tog mig till mässan och jag träffade många som kom ihåg mig ifrån … Fortsätt läsa

20 oktober, 2024
av matias
Inga kommentarer

Egen kafferub

Grillsäsongen är över! Iallafall för mig! Å vet ni! Jag har inte grillat en enda gång i sommar! Kanske inte så konstigt. Rent hälsomässigt har sommaren varit crap och sen har det fortsatt med ännu mera crap å de här … Fortsätt läsa