Doft och smak

14 september, 2018
av matias
Inga kommentarer

Smakfestivalen 2018 dag 1 och dag 2

Så var det dags igen! Något som jag längtat efter. Ifjol va jag endast med 30 – 40 minuter och gick runt och kikade. Hälsan som satte stopp. Å iår så har jag lovat att va hundvakt och man ska … Läs mer

30 augusti, 2018
av matias
Inga kommentarer

Min Somaliska kyckling

Googlat runt och runt och runt, men inte hittat något recept på den goda kycklingen Somaliska föreningen serverade i Umeå. Jag skulle såklart frågat tanterna, men blev lite feg. Tänkte de finner jag lätt på internet. Men det visade sig … Läs mer

22 augusti, 2018
av matias
Inga kommentarer

Kyckling Mandi

  En rätt som helt klart ta sin tid att laga till, men kan upplysa er om att det är det lätt värt. All tid ni lägger ner i denna maträtt får ni igen i smaker och glada gäster. Allt … Läs mer

24 april, 2018
av matias
Inga kommentarer

Grilla fisk insvept i bananblad

Lax grillad insvept i bananblad, vilket toppen påhitt. Så besök er butik där ni handlar de lite ovanligare ingredienserna till er matlagning. Jag inhandlar rätt mycket på en butik här i Umeå som heter Gränslöst. De säljer sånt som verkligen … Läs mer

24 mars, 2018
av matias
Inga kommentarer

Popcornglass med Belgisk våffla och glaserade popcorn

Idag är det våffeldagen. Brukar inte bry mig så hårt i dagar hit och dit. Äter det jag finner gott. Något jag velat pröva ett tag är popcornglass, finns här och där på meny:er bland annat på Cococo, ni vet … Läs mer

20 mars, 2018
av matias
Inga kommentarer

Kaeng Phet Daeng Kai

Min granne önskade att jag skulle försöka mig på att laga Sen Street Kitchens maträtt Bangkok Time, för den maträtten skulle va riktigt god. Så klart testa jag det. Vill ju va bred i mitt matlagande även om jag snöar … Läs mer

28 januari, 2018
av matias
Inga kommentarer

Pintxos – små aptitretare på en pinne

Små mumsbitar på bröd! Pintxos är en liten munsbit, som serveras i barer eller små tavernor, traditionellt i nordöstra Spanien Kantabrien, Asturien, Navarra och kanske främst Baskien och ofta på en bit bröd. Tänkte inte gå in mer än så … Läs mer

16 november, 2017
av matias
Inga kommentarer

The Mallows – Lloyd Houston‘s Dark liquorice

Kolla in vad jag fick i somras av mina vänner Hanna och Stefan! Mallows ifrån Danmark. De är marsmallows, ni kunde säkert gissa det på namnet mallows va? Den jag fick va lakrits mallows med mjölkchoklad puder yta! Jepp mina … Läs mer

9 oktober, 2017
av matias
Inga kommentarer

Seljanka – Rysk laxsoppa

De är höst och vi närmar oss vinter eländet! Så vad passar då inte bättre än en värmande rykande het soppa. En riktigt Rysk soppa som heter Seljanka och är en laxsoppa. Riktigt ordentlig Rysk comfortfood! Me like! Ingredienser: 500 … Läs mer

8 september, 2017
av matias
2 kommentarer

Smakfestivalen 2017 – dag 1

Ända sedan de startade smakfestivalen i Umeå 2014 har jag med min blogg varit med och täckt och bloggat därifrån å i fjol deltog jag ju oxå. Grillade grönt med Per Ehrnblad och Patricia. De va både läskigt och kul … Läs mer