Doft och smak

16 november, 2017
av matias
Inga kommentarer

The Mallows – Lloyd Houston‘s Dark liquorice

Kolla in vad jag fick i somras av mina vänner Hanna och Stefan! Mallows ifrån Danmark. De är marsmallows, ni kunde säkert gissa det på namnet mallows va? Den jag fick va lakrits mallows med mjölkchoklad puder yta! Jepp mina … Läs mer

12 september, 2017
av matias
Inga kommentarer

Korean noodles by Tonka Bistro Cafe

Här kommer en av recepten som Tonka Bistro Cafe serverade på Umeå smakfestival iår. Jag våga mig fram hos tre Umeå kändisar i år och bad om receptet å köra på min blogg för er. Å mig såklart! Receptet jag … Läs mer

8 september, 2017
av matias
2 kommentarer

Smakfestivalen 2017 – dag 1

Ända sedan de startade smakfestivalen i Umeå 2014 har jag med min blogg varit med och täckt och bloggat därifrån å i fjol deltog jag ju oxå. Grillade grönt med Per Ehrnblad och Patricia. De va både läskigt och kul … Läs mer

14 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer

Grandins utvalda

Hängde runt lite på Nolia mässan ja hela två gånger iår, jo jag hade turen att få gratisbiljetter! Lycko mig! Såklart va mathallen och mopedtältet de mest intressanta på mässan! Men nu är det här en matblogg och inte en … Läs mer

14 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer

Wombat Candies

Fick för ett tag sedan ett tips på rågoda saltlakrits karameller av min kompis Mattias Dellerhagen, jepp kaffekungen! Han tipsade mig om en saltlakrits som va otroligt god och som jag borde kolla upp. De gjorde jag och jag bollade … Läs mer

26 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer

För några år sedan så brukade jag hoppa in på helgerna på It’s only rock n roll. Ni vet de där hamburger placet som låg uppe vid järnvägstorget. ”Vi” körde burgare såklart, men även en massa fries gick ut och vi va frikostiga med friesen! Goda fries med skal kvar på! Kändes äkta och dessutom pumpade vi ut mängder med sweetpotatoefries, så mycket så jag (killen med kontakter mohahaa) fick ringa till Tord på CK Kitchen och höra om vi kunde låna nån påse eller 2. Så poppis va de med sweetpotatoes och dip till den sommaren. Länge sedan jag åt så riktigt goda pommesfrites! Pommesfrites ska inte gå att vifta med som hos Mac D, där de friteras för lite länge, de ska va så pass friterade så man lätt kan bryta av dem. Annars är jag hellre utan fries! Hamnade uppe på busstation och på Sibylla å nä jag tänkte inte käka burgare, utan jag va på jakt efter Pepsi glasen som fanns under en period. Å visst fick jag tag på glas! Å när jag lix va där så testade jag en hamburgare oxå! Å visst är det skillnad! Å pommes fritsen va sånna där hemska tjocka våffliga strips. Strips jag inte brukar gilla de minsta! Varför beställde jag!

Burgaren ja de en ganska tråkig burgare, men potatisen! Friesen! Stripsen! De godaste stripsen jag någonsin käkat! Lätt! Frågade personalen om vilket märke de va och såg på påsen att de va LambWeston, okej tänkte jag. Dessa pommesfrites kommer jag aldrig få tag på utan kontakter! Jorå jag har kontakter i branchen! Flera!

 

Strosade sedan runt på IcaMaxi nån efremiddag senare och helt oplanerat så blev jag sugen på typ grilltallrik hemma å då måste man ju ha pommes till. Å kolla in vad jag hittade i ICA Maxi:s frysdisk! LambWestons Ziggy fries! Jag köpte 2 påsar på en gång och tamme tusan fick jag dem inte lika goda som på Sibylla hemma i min lilla fritös. Blev så glad åt potatisfyndet så jag glömde att köpa parisare (korv) eller en köttbit, hade ju tänkt en grilltallrik hemmavid med tex parisare eller lövbit, fries och persiljesmör ja en sunkhaks maträtt! Men en strips tallrik är aldrig heller fel!

Pommesfritsen är krispiga och de verkar hålla formen bra, du kan inte vifta med dessa. Inga slaka fries här inte. Vet inte hur de blir om du kör dem i ugn. Pris ja inte någe dyrare än bätter sortens strips! En påse runt 24 kronor om jag inte missminner mig.

Nu blev de bara dippa och fries! Å Pepsin drack jag ur mina Pepsiglas!

24 juni, 2017
av matias
Inga kommentarer

Åsbergets Supersting

Köpte en trevlig mögelost ifrån Åsberget på Obbolamarknaden, jag brukar vanligvis köpa deras Rocka Fett, en väldigt god krämig Lagrad 2-6 mån. Blå utanpå och inuti. Med mycket smak. Fick iår på marknaden höra att det fanns en än starkare … Läs mer

22 juni, 2017
av matias
1 kommentar

heavenly by Schöttinger – Mood

En för mig ny kula på marknaden! Finns flera olika sortet i deras stall. Kulan är skapad av Svenska företaget Schöttinger. Å kul att just denna kula är en marsipankula och inte en lakritskula! Älskar lakrits, då salt sådan. Men … Läs mer

10 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer

Vulcanus

Äntligen! Vassa knivar igen! Är verkligen kass på att vässa eller man kanske ska skriva slipa knivar. Slipvinklar hit och dit. Diamantbrynen eller små maskiner och tillochmed små hjälpmedel för att få rätt slip vinkel finns att köpa! Jo jag … Läs mer

8 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer

Ume Deli

”I veckan som va blev jag kontaktad av Sivert på Ume Deli. Ett ganska ny uppstartat företag här i Umeå. Hade faktiskt aldrig hört talats om dem. Kul att de visste vem jag va! Man ringer in sin order till … Läs mer