Doft och smak

14 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer

Grandins utvalda

Hängde runt lite på Nolia mässan ja hela två gånger iår, jo jag hade turen att få gratisbiljetter! Lycko mig! Såklart va mathallen och mopedtältet de mest intressanta på mässan! Men nu är det här en matblogg och inte en … Läs vidare

14 augusti, 2017
av matias
Inga kommentarer

Wombat Candies

Fick för ett tag sedan ett tips på rågoda saltlakrits karameller av min kompis Mattias Dellerhagen, jepp kaffekungen! Han tipsade mig om en saltlakrits som va otroligt god och som jag borde kolla upp. De gjorde jag och jag bollade … Läs vidare

26 juli, 2017
av matias
Inga kommentarer

För några år sedan så brukade jag hoppa in på helgerna på It’s only rock n roll. Ni vet de där hamburger placet som låg uppe vid järnvägstorget. ”Vi” körde burgare såklart, men även en massa fries gick ut och vi va frikostiga med friesen! Goda fries med skal kvar på! Kändes äkta och dessutom pumpade vi ut mängder med sweetpotatoefries, så mycket så jag (killen med kontakter mohahaa) fick ringa till Tord på CK Kitchen och höra om vi kunde låna nån påse eller 2. Så poppis va de med sweetpotatoes och dip till den sommaren. Länge sedan jag åt så riktigt goda pommesfrites! Pommesfrites ska inte gå att vifta med som hos Mac D, där de friteras för lite länge, de ska va så pass friterade så man lätt kan bryta av dem. Annars är jag hellre utan fries! Hamnade uppe på busstation och på Sibylla å nä jag tänkte inte käka burgare, utan jag va på jakt efter Pepsi glasen som fanns under en period. Å visst fick jag tag på glas! Å när jag lix va där så testade jag en hamburgare oxå! Å visst är det skillnad! Å pommes fritsen va sånna där hemska tjocka våffliga strips. Strips jag inte brukar gilla de minsta! Varför beställde jag!

Burgaren ja de en ganska tråkig burgare, men potatisen! Friesen! Stripsen! De godaste stripsen jag någonsin käkat! Lätt! Frågade personalen om vilket märke de va och såg på påsen att de va LambWeston, okej tänkte jag. Dessa pommesfrites kommer jag aldrig få tag på utan kontakter! Jorå jag har kontakter i branchen! Flera!

 

Strosade sedan runt på IcaMaxi nån efremiddag senare och helt oplanerat så blev jag sugen på typ grilltallrik hemma å då måste man ju ha pommes till. Å kolla in vad jag hittade i ICA Maxi:s frysdisk! LambWestons Ziggy fries! Jag köpte 2 påsar på en gång och tamme tusan fick jag dem inte lika goda som på Sibylla hemma i min lilla fritös. Blev så glad åt potatisfyndet så jag glömde att köpa parisare (korv) eller en köttbit, hade ju tänkt en grilltallrik hemmavid med tex parisare eller lövbit, fries och persiljesmör ja en sunkhaks maträtt! Men en strips tallrik är aldrig heller fel!

Pommesfritsen är krispiga och de verkar hålla formen bra, du kan inte vifta med dessa. Inga slaka fries här inte. Vet inte hur de blir om du kör dem i ugn. Pris ja inte någe dyrare än bätter sortens strips! En påse runt 24 kronor om jag inte missminner mig.

Nu blev de bara dippa och fries! Å Pepsin drack jag ur mina Pepsiglas!

24 juni, 2017
av matias
Inga kommentarer

Åsbergets Supersting

Köpte en trevlig mögelost ifrån Åsberget på Obbolamarknaden, jag brukar vanligvis köpa deras Rocka Fett, en väldigt god krämig Lagrad 2-6 mån. Blå utanpå och inuti. Med mycket smak. Fick iår på marknaden höra att det fanns en än starkare … Läs vidare

22 juni, 2017
av matias
En kommentar

heavenly by Schöttinger – Mood

En för mig ny kula på marknaden! Finns flera olika sortet i deras stall. Kulan är skapad av Svenska företaget Schöttinger. Å kul att just denna kula är en marsipankula och inte en lakritskula! Älskar lakrits, då salt sådan. Men … Läs vidare

10 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer

Vulcanus

Äntligen! Vassa knivar igen! Är verkligen kass på att vässa eller man kanske ska skriva slipa knivar. Slipvinklar hit och dit. Diamantbrynen eller små maskiner och tillochmed små hjälpmedel för att få rätt slip vinkel finns att köpa! Jo jag … Läs vidare

8 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer

Ume Deli

”I veckan som va blev jag kontaktad av Sivert på Ume Deli. Ett ganska ny uppstartat företag här i Umeå. Hade faktiskt aldrig hört talats om dem. Kul att de visste vem jag va! Man ringer in sin order till … Läs vidare

4 maj, 2017
av matias
Inga kommentarer

Mapu tofu med MiFu

  Har ni sett MiFu ifrån Valio? En rätt ny produkt på marknaden! Valio har släppt den i tre smaker. Naturell, Peppar och chili och en med tomat och örter. Helt fri från soja, gluten, ägg och laktos. Alltså lämplig … Läs vidare

28 april, 2017
av matias
Inga kommentarer

Anthon Berg marzipan likör

Är ni som jag? Att ni älskar marsipanbröd, ni vet de där med lila folie ifrån Anthon Berg? I love marsipanbröd! Å nu har de släppt Anthon Berg marsipanlikör! Inte helt olikt Baileys, fast denna är godare ja så sa … Läs vidare

28 april, 2017
av matias
Inga kommentarer

Ehrlunds Pamplona

År 2016 så blev jag och Patricia kontaktad av ledningen i Umeå Smakfestival att grilla live på ”scen” inför publik i Umeå med grill maestron Per Ehrlund (känd från tv) Gulp, det krävdes rejäl fundering och lite övertalning. Jag är … Läs vidare