23 februari, 2013
by matias
1 Comment
Fick i uppdrag att va salsa och guacamole master på jobbets tacofest! Gjorde iordning pico de gallo, inlagd rödlök och guacamole och en slät avacadosås. Vi börjar med Jonas Crambys guacamole! Å enligt nätets (Facebookgruppen ExtremeFood) respons på de, så … Continue reading
17 februari, 2013
by matias
1 Comment
Okej jag gick inte all in idag och gjorde egna tortillas. Förlåt TexMex kungen Jonas Cramby! Jag blev ensam till middagen, så jag körde på de stela bröden som man skrämmer upp i ugnen, de fick duga! Hade tänkt baka vetetortillas…de … Continue reading
5 december, 2012
by matias
0 comments
Åter en present från mor. En liten burk med rabarber lakrits, en sorts glass-sås från Norrländska företaget Alterheden utanför Piteå. De har massor av trevliga produkter! Många av deras produkter innehåller just rabarber! En favorit i deras digra sortiment är … Continue reading
1 december, 2012
by matias
0 comments
Ha ha ha jag vad ska man kalla de för nått. Äggpastej blir väl bra! Kikade och fann detta recept i en ny kokbok, men kommer nästa gång tweaka till det! Ja så man inte får spread utan att de … Continue reading
7 november, 2012
by matias
5 Comments
Het majonnäs jo jag tackar jag! På burken står de att de är styrka medium och de säger jag er: de är löjl! Den är lätt hot! Det är en smakrik & god majjo, den va kanon att dra … Continue reading
7 oktober, 2012
by matias
0 comments
Så en till grej som jag skulle ha gjort som jag kan jag ticka i. Nu har jag gjort egen ketchup! Säger bara så här…All you need is love och tid! De sköter sig ju själv ganska bra, du rör … Continue reading
4 oktober, 2012
by matias
2 Comments
Testat två för mig nya och rätt starka såser, perfekta att ha tillhands när man vill stänka på lite extra hetta på sin mat, ja att krydda på med vid bordet tex vid tacos, pulledpork, någon tam gryta eller rent … Continue reading
15 juli, 2012
by matias
0 comments
Ett gott kryddsmör, perfekt för alla grillkvällar. Blir 3 rullar Du behöver: 300 gram smör 2 äggulor 1 liten klyfta pressad vitlök 1 finhackad schalottenlök 2 msk finhackad hackad gräslök 1 msk citronsaft 1 tsk dijonsenap 0,5 tsk vardera av … Continue reading
15 juli, 2012
by matias
0 comments
Jag gillar ju att gå och botanisera i butiker. Har inga problem att fördriva någon timme eller så på tex ICA Maxi å leta efter nya saker att testa. Ett tag så hade de en väldigt spännande chilihylla. De kändes … Continue reading
20 juni, 2012
by matias
0 comments
Har faktiskt alltid köpt min salsa på affärn, färdig på burk från Santa Maria eller Eldorado. Av ren lathet skall tilläggas! Men nu tappar de mig som kund på salsa fronten. Hur gott som helst att göra egen och inte … Continue reading