Doft och smak

Mårtenssons sås till varmrökt lax

| 1 kommentar

Har letat efter en bra och god sås att servera till varmrökt lax. Inte hittat någon sås förräns nu! Googlade runt och hittade en sås hos Anki och Håkan som driver fina bloggen Mårtenssons Kök.
Så de här är deras recept!

De här behöver ni!

4 dl majonäs
1 dl crème fraiche
6 tsk fransk senap
3 tsk bordssenap, vi använder alltid Hultbergs senap, jag använde Västerviks senap
3 msk citronsaft
2 krm sellerisalt
½ rödlök, fint hackad
rikligt med dill
salt och socker efter smak
½ msk olja med citronsmak

Blanda samman alla ingredienser och smaka av.
Låt stå kallt minst 30 minuter innan servering.

 

Första gången jag använder sellerisalt och ja ni ska bege er ut och köpa saltet! Annars får ni inte den rätt smaken på såsen som de är tänkt. Werners Gourmetservice säljer sellerisalt och det är via dem jag köpt mitt salt. Å näe jag är inte sponsras av WGS, bara ett tips!

 

 

 

 

 

En kommentar

Lämna ett svar

Obligatoriska fält är märkta *.