Doft och smak

23 maj, 2016
av matias
Inga kommentarer

Enchilada, fyllda med svamp

Jo ibland lagar även jag vegetariskt. Inte ofta! Men ibland! Här blev det en maträtt ur en sån där butiksfolder som man kan greppa! Just denna kom från SantaMaria. Du behöver: 500 gram champinjoner, shiitake och ostronskivling. 1 gul lök, … Läs mer

13 december, 2015
av matias
2 kommentarer

Taco på kalvtunga

Har herrn halkat och slagit sig i skallen? Taco med tunga! Käka tunga? Men hur och varför!  Hur smakar det? Jag kommer till de i slutet på inlägget! Vet inte vart jag såg bilden på svart böngryta, toppat med ett … Läs mer

3 februari, 2015
av matias
2 kommentarer

Korean style tacos med KOGI BBQ SAUCE

Legat hemma och spanat in Bourdains trevliga show som han kör(de) på CNN som heter Anthony Bourdain: Parts Unknown I ett avsnitt besöker han Korea town i LAs och där träffade han grundaren till Foodtrucksen Kogi BBQ , chef Roy … Läs mer

9 maj, 2013
av matias
Inga kommentarer

Frukost för en diabetiker

Oj de här med frukost är svårt som diabetiker! Försöker undvika mjukt bröd så mycket jag bara kan. Är ju egentligen en limp & Oboykille. Men fått in lite nya frukost vanor! Vissa dagar blir de LCHF frukost ala stekt … Läs mer

6 maj, 2013
av matias
2 kommentarer

Tabanero- en ny trevlig bekantskap!

Letat hela Sverige runt, men inte funnit Tabanero Hot Sauce Picante någonstans! Blev riktigt besatt av att få tag på en flarra! Så jag beställde hem 2 flaskor från USA. Jag backar inte! Beställde från företaget iBurn som hade  bra … Läs mer

23 februari, 2013
av matias
2 kommentarer

Crambys guacamole

Fick i uppdrag att va salsa och guacamole master på jobbets tacofest! Gjorde iordning pico de gallo, inlagd rödlök och guacamole och en slät avacadosås. Vi börjar med Jonas Crambys guacamole! Å enligt nätets (Facebookgruppen ExtremeFood) respons på de, så … Läs mer

17 februari, 2013
av matias
3 kommentarer

Laxtacos

Okej jag gick inte all in idag och gjorde egna tortillas. Förlåt TexMex kungen Jonas Cramby! Jag blev ensam till middagen, så jag körde på de stela bröden som man skrämmer upp i ugnen, de fick duga! Hade tänkt baka vetetortillas…de … Läs mer

28 januari, 2013
av matias
Inga kommentarer

CasaPermantos Scotch Bonnet hot sauce, den gula flaskan

CasaPermanto är något som en Svensk hotsauce tillverkare. Fick en specialare av Christian & the 2120:s för ett bra tag sedan. De är en Svensk rockgrupp som har sin egna hotsauce med sig ut på sina spelningar. Rätt ball merchandise! … Läs mer

4 oktober, 2012
av matias
2 kommentarer

Pour some heat on your food!

Testat två för mig nya och rätt starka såser, perfekta att ha tillhands när man vill stänka på lite extra hetta på sin mat, ja att krydda på med vid bordet tex vid tacos, pulledpork, någon tam gryta eller rent … Läs mer

3 oktober, 2012
av matias
Inga kommentarer

En ny sorts tacos

Så attans less på vanlig Santa Maria / Eldorado tacos som ätes varje Fredag över hela landet! Jag tycker att jag hör det hela tiden. Det har verkligen blivit den nya Fredagsmaten. Så släpper Santa Maria något nytt! Köpte allt … Läs mer