Doft och smak

6 februari, 2017
av matias
2 kommentarer

Kista resturang och fastfoodmässan 2017

Det började med att jag skicka epost å kolla så jag fick tillträde mässan. Det är ju trots allt en branchmässa. Efter jag berättat om vem jag va. Så va det okej att komma. Så kul att få träffa Zeina … Läs mer

7 november, 2016
av matias
Inga kommentarer

2016 års MartinServera mässa Umeå

Iår jobbade jag ju inte hos någon resturang. Hur skulle jag nu kunna nästla mig in på mässan iår?  Mässan är ju för branschen! Så dagen före ringde jag upp MartinServera och presenterade mig själv för växeln, fick mobilnumret till … Läs mer

8 september, 2016
av matias
Inga kommentarer

Smakfestivalen 2016 – dag 1

Oh yes nu är den igång igen Umeå Smakfestival 2016! Vilken första dag! Fantastiskt väder! Å bra väder lockade otroligt mycket folk. Fem minuter i tolv stod jag på taket på Väven och fotograferad en rejält fylld Skeppsbron. Fullt av hungriga … Läs mer

6 maj, 2016
av matias
Inga kommentarer

Kallt kaffe!?! Cold Brew ifrån Löfbergs Lila

Fick för ett bra tag sedan testa relativt nya Löfbergs Lila coldbrew kaffe på glasflaska! Tack! Måste ju vara en perfekt sommardryck att svalka sig med!   Började med att ställa in dem i kylskåpet, så de skulle bli riktigt … Läs mer

6 maj, 2016
av matias
1 kommentar

FIKA ifrån Haupt Lakrits

Hej FIKA å välkommen! Kanske är det så att de här är blir deras stora hit enligt mig. Haupt Lakrits har känts lite ”trist” förut tycker jag! Det spelar ingen roll om de låter sin lakrits mogna x antal månader. … Läs mer

30 oktober, 2015
av matias
Inga kommentarer

Martin & Serveras Smak och Inspirationsmässa i Umeå 2015

I Torsdags hade jag turen att få besöka Martin & Serveras  Smak och Inspirationsmässa!  En mässa för dem som jobbar i branchen. Jäklars va pepp!  Jag hade via mina goda vänner som driver resturangen Kniv och Gaffel blivit inbjuden, jag besökte mässan i … Läs mer

12 september, 2015
av matias
Inga kommentarer

Bondens egna marknad, Umeå Smakfestival dag 3 samt Smaka på väven!

Idag Lördag så började jag min smakpromenad på Bondens egna marknad, gick runt å kika å de är trevligt med producenter ifrån orten som visar upp sina babysar. Vissa nya ansikten och bekantskaper blev det! Jippe företaget Kamrose stog på … Läs mer

3 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Willie’s Cacoa

För något eller några år sen följde jag en serie om en gubbe som heter Willie Harcourt-Cooze, i den ”dokusåpan” åkte han över ”hela” världen för att dels köpa in utrustning och de bästa kakaobönorna! Hans mål göra egen bra … Läs mer

30 maj, 2013
av matias
Inga kommentarer

Göteborgs Kex – Singoalla med smak av päronglass

Kex eller tjex som en del säg! Fast de vet ju vi e fel! De heter ju kex! Göteborgs Kex har åter släppt deras bästsäljare till kex med ny smak, de har testat med lakrits, mintchoklad å nu med smak … Läs mer

11 april, 2013
av matias
3 kommentarer

Etiopien Wutete – ett gott kaffe!

  Efter att ha snackat med världens trevligaste kaffefantast & kafferostare Mattias Dellerhagen på DUÅ om kaffe, ha ha ha nämnde att jag va lat och körde Nespresso, de skulle jag aldrig ha sagt moaha moaha! Han sa att jag … Läs mer