Doft och smak

12 mars, 2024
av matias
Inga kommentarer

Kitchari en ayurvedisk gryta

Kitchari, en ayurvedisk gryta som jag ofta åt hos HareKrshna när munken Yogindra kom till Vegan-Umeå på 90 talet och drev en liten HareKrshna falang här i Umeå. ”Govindas” Fungerade som en lunchresturang Måndag till Fredag och på helgen ja … Fortsätt läsa

26 mars, 2021
av matias
Inga kommentarer

Nordamark

Vem vill inte ha en egen örtträdgård hemma i sitt köksfönster? Speciellt när du som läser detta kanske är lite lik mig! Gillar mat! Gillar smaker! Har en estethjärna! Gillar att fotografera sin mat. Lägga upp snyggt! Å där kommer … Fortsätt läsa

26 oktober, 2020
av matias
Inga kommentarer

Borsjtj

Ni får ingen riktig historia bakom soppan. Men tänk att det tog 48 år innan jag gjorde min första Borsjtj!   Borsjtj är en soppa från Ukraina som spritt sig från Ukraina, till Polen och Ryssland. Å i Ryssland så … Fortsätt läsa

24 maj, 2020
av matias
Inga kommentarer

Pure Earth, en ripoff!

I Umeå fanns det en trevlig hamburgerbar som huserade i Utopias foodcourt, där de gjorde allt från scratch de tillochmed bakade sina egna hamburgerbröd! Paret som ägde Pure körde på flera vegburare och den jag fastnade för hette Pure Earth! … Fortsätt läsa

12 december, 2019
av matias
Inga kommentarer

Nyhet! Huller om buller ifrån Svart af Helsingborg

3 nyheter i smidig burk. Den här gången släpper Svart af Hälsingborg 3 stycken hårda karameller. Tänk mormor hårda karameller som går utmärkt att suga länge på om man känner för det. Jag är mer den där personen som krossar … Fortsätt läsa

30 oktober, 2019
av matias
Inga kommentarer

Martin Servera mässan Umeå 2019

30 och 31 Oktober kör Martin Servera här i Umeå 2019 sin mässa där de visar upp käk som finns under deras paraply att beställa för krögare, hotell och resturang i Norrland. Alla vet ju hur en mässa är å … Fortsätt läsa

1 november, 2018
av matias
Inga kommentarer

MartinServera mässan Umeå 2018

Iår nästlade jag mig inte ens in under nån krogs namn utan jag körde på Matias Zakrisson – Doft & Smak- matbloggare. No problems att komma in. Såklart kunde jag inte smaka på vin å öl och starkare saker men … Fortsätt läsa

14 augusti, 2018
av matias
2 kommentarer

Het Böngryta

Receptet kommer från ICA Maxi provkök Umeå. Saknar att de lagade mat och bjöd på lite olika saker ute i butiken. Visst de har mat som man kan smaka framme vid delidisken ibland, men tycker endå inte det är riktigt … Fortsätt läsa

3 juli, 2018
av matias
Inga kommentarer

Svart af Hälsingborg

Godis nyheter för mig och säkert för er! Svart AF Helsingborg Ni hittar dem hos Ninas mat! Detta är en ny lakrits serie som tillverkas här i Sverige och den håller verkligen hög kvalite! Å den är lite billigare än … Fortsätt läsa

22 juni, 2018
av matias
Inga kommentarer

Busenkel tomatsallad på fat

Ett efterfrågat blogginlägg, ni får inget recept, då jag alltid höftar denna busenkla sallad. Kör på känn ni med! Ni behöver: Ett fint fat! Goda tomater olivolja salt & svartpeppar vitlök senap,  gärna dijon eller kör på tex Slotts. balsamvinäger … Fortsätt läsa