Doft och smak

1 november, 2022
av matias
Inga kommentarer

Älg ragu

Hösten är verkligen här! Ja snart knackar vintern tyvärr på! Sitter ni på mycket älgkött? Passa då på och gör en ragu. Jag hade turen att få en fin bit högrev av grannen som jag först funderade på att mala … Fortsätt läsa

9 februari, 2013
av matias
Inga kommentarer

Renytterfile med makalös sås!

Ren är ju toppengott! Ska försöka äta mer ren! Ja jag lovar mig de! Lyxigt gott! Men va ska man servera till? Härligt att ha kockvänner. En av dem bor faktiskt nästgårds i Obbola och de är John-David Sandberg! Tack … Fortsätt läsa

30 augusti, 2012
av matias
6 kommentarer

Ugnsrostad hare med stekta kulpotatisar, gyllene gräddsås & päronsmör

Ikväll lyxar jag på rejält! De blir hare med spännande tillbehör. Vad sägs om ugnsrostad hare med ankfetts stekta kulpotatis, gyllene gräddsås & päronsmör! Jo du läste rätt! Päronsmör! Recept kommer på nedan på päronsmöret! Va bara tvungen sedan jag … Fortsätt läsa