Doft och smak

Annika Ingemarssons version av Öjebytoaströra

| 2 kommentarer

Receptet är lånat av Annika Ingemarsson som driver matbloggen Smaskens Jag funderade dock på hur kumminet skulle gå ihop med allt. Men de visade den sig ba göra fin fint…kul när man bara liksom anar kumminet. Toast-röran känns mycket lyxig och kräver inte så mycket arbetsinsats av dig heller! En perfekt start på en lyxig måltid!

 
340 gram kräftstjärtar (motsvarar 2 mindre burkar med lag)
125 gram Västerbottensost, finriven
1 msk kumminfrön (jag tog lite mindre)
2 msk finhackad dill
1 tsk honung
3 rågade matskedar majonnäs
salt
vitpeppar

I en skål klicka ned 3 matskedar majonnäs, gärna hemlagad. Häll kräftstjärtarna i en sil, och låt dem rinna av ordentligt (jag kramade ur vätskan, med min hand) Finhacka dem sedan. Blanda sedan med finriven Västerbottensost, tillsätt kumminfrön & dill. Smaka av med honung, salt och peppar. Ställ kräftröran i kylskåp och låt den ”mogna” i minst en halvtimma. Servera på smörstekt toast. Säger bara super yummy!

2 kommentarer

  1. Jag vet att det är ett rätt gammalt inlägg, men efter att du skrivit lite på EF’s sida på FB, så kollar jag genom din blogg. Kul läsning och fina bilder! Jag rekommenderar dock att du rostar kumminfröna lite innan du smaksätter din Öjjeby-röra med den. Det är dundergott!

  2. Tack för feedback Helene. Alltid kul med personer som ids skriva samt ids kika igenom de som jag tidigare bloggat. Tack! Ska försöka komma ihåg att rosta fröna nästa gång!

Kommentera

Obligatoriska fält är märkta *.