Doft och smak

23 augusti, 2012
av matias
5 kommentarer

Rökmarinerad oxfile med chilitoastad potatis och egenodlade smörslungade bönor

Orkade inte köra fullt ut idag! Alltså laga mat ute på grillen eller i Murikkan. Är ju ensam & då kan jag tycka att de bli för mycket meck. Så idag blir det rökmarinerat kött som får dansa snabbt i … Läs mer

12 oktober, 2011
av matias
4 kommentarer

Grönstedts gravad oxfile med timjanstekt potatisfondant & Werner Vögelis Nobissås

Mer fine dining än så här kommer de nog inte bli hemma hos mig på ett tag. Det här ren och skär lyx! Attans vad gott de blev! Köp en fin bit oxfile, trimma den fin. Blanda sedan ihop följande i … Läs mer