Doft och smak

2 november, 2011
av matias
2 kommentarer

Gravad & sen badad lax

2 dagars lax, först snabbgravad & sen badad i rimlag i ett dygn. Vet inte vad jag skall säga om denna lax!?! Mig passar den, men den är inte lika salt som den vanliga hederliga gravade laxen som man är … Läs mer

23 juli, 2011
av matias
Inga kommentarer

Miami Spice marinad

Miami Spice marinad Tid: 5-10 min Ingredienser: 2 msk Dijonsenap 1 msk rödvinsvinäger 1 msk chipotle sauce 1 msk riven färsk ingefära 2 pressade vitlöksklyftor 2 tsk curry av Madrastyp 1 tsk gurkmeja 1 tsk mald spiskummin en nypa kryddnejlika … Läs mer

17 juli, 2011
av matias
1 kommentar

Lättfryst laxrulle med gurka och löjrom

Lättfryst laxrulle med gurka och löjrom  Prepptid 20 minuter + 2 timmar i frysen Det går lättast att skära laxrullen i fina bitar om den fortfarande är lättfryst. Spritsa gärna ut löjrmmen med spritspåse, då får du tjusiga högar av … Läs mer