Doft och smak

3 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Willie’s Cacoa

För något eller några år sen följde jag en serie om en gubbe som heter Willie Harcourt-Cooze, i den ”dokusåpan” åkte han över ”hela” världen för att dels köpa in utrustning och de bästa kakaobönorna! Hans mål göra egen bra … Fortsätt läsa

17 januari, 2012
av matias
1 kommentar

Chokladmadeleine ala Magnus Johansson

Små madeleiner, har nog blitt mina favoriter på siståne. Enkla saftiga och fina små sockerkaksliknande kakor. Sist jag bakade dem hade jag ett annat recept och då smaksatte jag dem med citronrasp och lite citronjuice. Nästa gång delar ju upp … Fortsätt läsa

13 november, 2011
av matias
3 kommentarer

Chokladterrine med färska hallon och lättvispad grädde

Kikade på ett nytt matlagningsprogram härom kvällen med Tom Sjöstedt och Alexandra Pascalidou som heter Havets Mat och de körs i Tv 8. Räksoppan som Tom & Alexandra lagade till såg riktigt nice ut, men jag fastnade för efterätten! Det … Fortsätt läsa