Doft och smak

31 december, 2011
av matias
5 kommentarer

Fläskfile i kaffekappa

Recept i fri tolkning av mig från Gary Rhodes tvshow – Rhodes Across the Caribbean. Där han besöker den Karibiska övärlden. Tyckte maträtten han lagade till lät mycket spännande med kött och kaffe. Nomu en krydd producent har en kafferub … Läs mer

20 september, 2011
av matias
10 kommentarer

Chokladfudge tårta

Tror inte jag ätit många godare bakverk. Jo en och de va på ett cafe i Stockholm som hette La Gourmandise och låg på Hamngatan och drevs av Laurent Tassel. (Han jobbar numera bara mot företag) Laurent Tassel – Patisserie … Läs mer

14 september, 2011
av matias
Inga kommentarer

Baconmarmelad

Krävs nog lite tweaks med receptet, men de här kommer bara bli bättre varje gång man gör den! Syndigt gott…men salt! Du behöver bara ha lite av detta ja   jag kör på ett Engelskt ord, spread. En utmärkt spread att … Läs mer