14 juni, 2012
av matias
Inga kommentarer
Vill ni som jag ha sjyssta isbitar? Visst de vore ju fräckt att ha en stor isklump & en ishacka hemma precis som Sharons Stones vixen i Basic Instinct hade. Att få hacka eller mejsla loss is! Nu har jag … Fortsätt läsa
11 juni, 2012
av matias
4 kommentarer
Jag brukar vilja ha okej från receptmakarn innan jag uppar till min blogg så de är okej. Hoppas de är okej och att han inte går i taket! Hans bok Surdeg Mat Kärlek är en trevlig vadderad bok. Mer än … Fortsätt läsa
10 juni, 2012
av matias
6 kommentarer
Okej! Jag har ju länge sagt jag ska laga något ur dessertkungens Daniel Roos fina bok – Desserter med stil. Jag börjar relativt enkelt med en sorbet. Daniels recept är annars rätt kluriga, de ser iallafall ut att kräva en … Fortsätt läsa
10 juni, 2012
av matias
1 kommentar
Fick en flaska med alkohol från Lettland av mitt syskonbarn som vart ute och rest. En flaska Piparu från sprittillverkaren Berlat. De är en sorts chilivodka. I flaskan ligger de en eller kanske två chili och chillar! Jag gissar på … Fortsätt läsa
7 juni, 2012
av matias
Inga kommentarer
Vilken kväll! Blev bjuden av en mycket god vän på en av Umeås bästa resturanger. Viktoria! Som förut hette Victor och drevs av kocken Fredric Andersson (även känd som kock på SVT Go Kväll) som nu driver Sävargården. Inte … Fortsätt läsa
5 juni, 2012
av matias
6 kommentarer
Fortsätter idag med en till matig sallad. Ikväll gjorde jag en baconsallad. Första gången jag åt baconsallad va när min förra granne Therese Kallin bjöd på de! Mycket gott! Har dock valt att exprimentera lite med den. Valde att glacera … Fortsätt läsa
4 juni, 2012
av matias
1 kommentar
De är härligt att sprätta freshness sealen på kryddburkarna från Herbaria och lyfta på locket med hjälp av den lilla gröna knoppen. Den här gången testar jag en mild tropisk curry! Den innehåller en massa annorlunda kryddor och frukter vad … Fortsätt läsa
4 juni, 2012
av matias
3 kommentarer
En härlig sommarsallad fylld med trevligheter , avacados, räkor, rödlök, sallad mm. Vad kan gå fel!? Sen så är dressingen inte att leka med, den är tokigt god! Spelar ingen roll om du dubblar när du gör dressingen. Den tar … Fortsätt läsa
1 juni, 2012
av matias
2 kommentarer
Fick en kul förfrågan förra veckan, de va om jag ville komma till Stockholm och medverka i Culinary Week. En cook-along med ”Mat Niklas”, som gick under temat Tämj elden. Hur kul som helst att bli tillfrågad. Bara synd att jag … Fortsätt läsa