4 mars, 2012
av matias
1 kommentar
Första gången som jag gravar sik, är väl inte lika vanligt i Sverige att grava sik som det verkar vara i Finland. Hursom funkar de jättebra. Jag gravade min i 2 dygn, men hade nog bara behövt grava i 1,5 … Fortsätt läsa
4 mars, 2012
av matias
7 kommentarer
Nu har jag aldrig vart i USA, så jag har inget att jämföra med. Men jag såg en bild av brödet och blev peppad! Alltid velat testa och baka dessa fluffiga Amerikanska Dinner Rolls. Så här kommer nu ett recept … Fortsätt läsa
2 mars, 2012
av matias
4 kommentarer
Jag diggar lax! Rå, gravad, rökt, kokt, inlagd you name it! Har ju förut lobbat för socker saltad lax recept av Peter Skogström! Den här gången fastnade jag för ett recept på lågtempad lax, ett recept som jag fått av mamma. … Fortsätt läsa
29 februari, 2012
av matias
1 kommentar
Chips gjorda på bruna bönor, de måste ju lätt testas! Beställde 5 påsar för 100 kronor från Öländska bönchips i smakerna, naturell, chili/dill, örter och tryffel. Man fick en påse på köpet gratis! Supersnabb leverans, hade paketet dagen efter! Öppnade chilidill … Fortsätt läsa
27 februari, 2012
av matias
4 kommentarer
Nu är jag igång igen. Denna gång exprimenterar jag hej vilt! Sriracha gele vad sägs om det? Känner mig lite som professor Kalkyl i Tintin. Det är ju inte tänkt som mat utan som ett kul inslag på tallriken. Skall … Fortsätt läsa
26 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer
Köpt på mig några smarta skedar som heter Combooh. Det är en sorts mingelsked, en sked att placera en amuse bouche på eller smakbit om ni så vill! Ovanpå ert tex vinglas. Skaftet på skeden har flera hack på undersidan, för … Fortsätt läsa
25 februari, 2012
av matias
7 kommentarer
Längsta jag har rest är Spanien, Madrid. Så jag kan verkligen inte kalla mig för någon resenär. Brukar säga att jag reser i köket. Har bra koll på vad som äts utomlands. Något jag kan sitta och surfa på ganska … Fortsätt läsa
24 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer
Ja nog har man smakat alger förut, ja alla ni som smakat sushi har ju smakat på Nori. Nori är en Japansk term för olika ätbara varianter av alger av rödalgssläktet Porphyra, främst P. yezoensis och P. tenera (fakta saxat från Wikipedia) Den här gången … Fortsätt läsa
21 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer
Nu tror jag att jag har smakat alla sorter från Johan Bulow LAKRIDS. Den här gången skriver jag om lakritsbiten som är insluten/insvept i mjölkchoklad och rullad i något sorts kakaopulver. Det är en sötlakrits du finner innanför den goda … Fortsätt läsa
20 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer
Jag vill oxå få till semmelbulla som de från bageriet! Lätta & fluffiga! Visst, mina blev trevliga & goda. Men vetebulls kompakta. Något jag inte gillar! Jag kan ha ältat degen för mycket. Ska man prova att baka på annat … Fortsätt läsa