Doft och smak

29 februari, 2012
av matias
1 kommentar

Bönchips från Öland

Chips gjorda på bruna bönor, de måste ju lätt testas!  Beställde 5 påsar för 100 kronor från Öländska bönchips i smakerna, naturell, chili/dill, örter och tryffel. Man fick en påse på köpet gratis! Supersnabb leverans, hade paketet dagen efter! Öppnade chilidill … Läs mer

27 februari, 2012
av matias
4 kommentarer

Sriracha gele

Nu är jag igång igen. Denna gång exprimenterar jag hej vilt! Sriracha gele vad sägs om det? Känner mig lite som professor Kalkyl i Tintin. Det är ju inte tänkt som mat utan som ett kul inslag på tallriken. Skall … Läs mer

26 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer

Combooh skedar

Köpt på mig några smarta skedar som heter Combooh. Det är en sorts mingelsked, en sked att placera en amuse bouche på eller smakbit om ni så vill!  Ovanpå ert tex vinglas. Skaftet på skeden har flera hack på undersidan, för … Läs mer

25 februari, 2012
av matias
7 kommentarer

Sriracha panerad tonfisk

Längsta jag har rest är Spanien, Madrid. Så jag kan verkligen inte kalla mig för någon resenär. Brukar säga att jag reser i köket. Har bra koll på vad som äts utomlands. Något jag kan sitta och surfa på ganska … Läs mer

24 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer

Alger från Voltaire

Ja nog har man smakat alger förut, ja alla ni som smakat sushi har ju smakat på Nori. Nori är en Japansk term för olika ätbara varianter av alger av rödalgssläktet Porphyra, främst P. yezoensis och P. tenera (fakta saxat från Wikipedia) Den här gången … Läs mer

21 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer

Bulow A

Nu tror jag att jag har smakat alla sorter från Johan Bulow LAKRIDS. Den här gången skriver jag om lakritsbiten som är insluten/insvept i mjölkchoklad och rullad i något sorts kakaopulver. Det är en sötlakrits du finner innanför den goda … Läs mer

20 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer

Jakten på den perfekta hemma semlan!

Jag vill oxå få till semmelbulla som de från bageriet! Lätta & fluffiga! Visst, mina blev trevliga & goda. Men vetebulls kompakta. Något jag inte gillar! Jag kan ha ältat degen för mycket. Ska man prova att baka på annat … Läs mer

19 februari, 2012
av matias
2 kommentarer

Sriracha flagor

Har totalt snöat in på Sriracha, en sorts Thailändsk chilisås som de är bra bett i!  Det är en stark chilisås, gjord på solmogna chilifrukter, vinäger, vitlök, socker och salt. Den är uppkallad efter kuststaden Si Racha, Thailand. Jag har tillochmed … Läs mer

19 februari, 2012
av matias
3 kommentarer

Zig Zag

Minns ni dem? Zig Zag tablettasken, fylld med sega mint tuggisar. Med stark god mint smak. Precis som jag minns dem från när jag va liten. Minns även när man köpte lösviktsgodis och kioskbiträdet räknade för varje karamell man ville ha…inga … Läs mer

18 februari, 2012
av matias
Inga kommentarer

Äntligen! Lékué armerad bakplåtsduk

Säger som Gert Fylking – Äntligen! En armerad bakplåtsduk i 100%  platinumsilikon för oss icke proffs. Visst man har kunnat beställa ”Silpat” mattor förr, med risk att de va för stora för våra hemma ugnar/plåtar. Tefal har även någon ”matta” (går … Läs mer