Doft och smak

29 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer

Tex Mex Tapas

Nyhet från Santa Maria, de måste jag testa såklart! Gillar att leta upp & testa nya produkter. Vissa avskyr att handla, men de är något som jag finner kul, att gå runt och vrida & vända och titta på nya … Läs mer

25 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Norcool och hemliga lådan

Önskar jag hade råd att bo i ett litet hus, där skulle jag lägga allt krut på köket.  De kan jag lova!  Önskar jag hade ett ”storkök” hemma. Kolla in Norcool, visst har de fräcka kyllösningar. Ser ju toppen ut att … Läs mer

21 augusti, 2011
av matias
5 kommentarer

Ostkroksbakelse

Liis Karin Björks räkbakelser är numera välkända i Europa! Liis-Karins dotter driver cateringfirma i London och det Brittiska kungahuset brukar beställa dem! De är verkligen något speciellt över dem. En smak av ren lyx! Visst lite pickel & planering krävs … Läs mer

20 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer

LCHF eggroll

Precis som så många andra har jag hakat på LCHF trenden. Inte fullt ut riktigt och ja jag måste säga att jag mår bättre om jag inte äter så mycket kolhydrater. Har dock inte uteslutet alla kolhydrater för den skull. … Läs mer

16 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Tomat & aprikossoppa

Till tomatsoppan: 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 finhackad röd spansk chilifrukt 2 msk olivolja 12 torkade aprikoser 2 msk tomatpure 2 burkar krossade tomater a 400 g 2 grönsaksbuljontärningar 8 dl vatten 1 kruka färsk salvia 1 tsk muscavadosocker … Läs mer

12 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Mospuckar

Hade mandelpotatismos, ärtor, panchetta över i kylen. Synd att låta de förfaras tänkte jag! Blandade ihop mos i en bunke med lite ärtor, stekt panchetta, lite riven ost, ett ägg. Jag valde att krydda med lite nyskördad färsk timjan, salt och svartpeppar. Knäckte 1 … Läs mer

12 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer

Lagomt het böngryta

Kan detta va sista måltiden ute i solen för iår!?  Serverade en trevlig böngryta idag till lunch, rätt billig att göra & mättar bra! Ge den lite extra skjuts om du gillar det starkt! Du behöver för ca 4 Portioner 2 … Läs mer

11 augusti, 2011
av matias
5 kommentarer

Rabarberdryck

Sommaren lider tyvärr mot sitt slut men än går de att skörda & göra egen rabarberdryck än ! Otroligt god och svalkande på sommaren, servera den som den är eller späd den med vatten, fyll gärna på med is. Funkar … Läs mer

10 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Äppelpaj ala Ebbenjerka

Receptet är verkligen busenkelt och är hämtat från Classe Kocks kokbok (för barn) Nu förstår ni hur lätt denna äppelpaj är att göra! Spelar ingen roll, den är toppengod! Pröva den nästa gång ni ska göra äppelpaj! Ni kommer inte … Läs mer

10 augusti, 2011
av matias
1 kommentar

Chips

Hemmagjorda mandelpotatischips     Tänkte de kunde va kul och göra helt egna chips & krydda dem som man själv vill! Skalade några mandelpotatisar & hyvlade dem med osthyvel för att få tunna skivor. Klappa potatisskivorna helt torra, innan du … Läs mer