Doft och smak

18 maj, 2012
av matias
Inga kommentarer

Steaksandwich på rester ver 1.0

Steaksandwich på rester version 1.0  Nu va jag duktig! Måste bli bättre på att ta till vara och göra nya ”rätter” på sånt som finns i kylen. Slänger faktiskt en del mat, de gör vi nog alla mer eller mindre. Själv … Fortsätt läsa

29 april, 2012
av matias
Inga kommentarer

Små brödsform

Gillar ju verkligen att baka! Helst matbröd! Å hur fräckt är de inte att servera små fransk bröd/limpor vid varje tallrik. Köpte min rekorderliga form från Lyckas med mat och med formen hängde det med ett lyckat recept på rostebröd. … Fortsätt läsa

9 april, 2012
av matias
Inga kommentarer

En superlyxig köpes marmelad

Ja en superlyxig marmelad eller som de står på burken. Sylt! Hursom denna härlighet kommer från Äkta Sylt  Så de kanske är sylt då ändå? Jag hade den på mina rostemackor imorse som marmelad och de funkade förträffligt. Ville bara … Fortsätt läsa

4 mars, 2012
av matias
7 kommentarer

Michael Ruhlmans Buttermilk Dinner Rolls

Nu har jag aldrig vart i USA, så jag har inget att jämföra med. Men jag såg en bild av brödet och blev peppad! Alltid velat testa och baka dessa fluffiga Amerikanska Dinner Rolls. Så här kommer nu ett recept … Fortsätt läsa

18 januari, 2012
av matias
1 kommentar

Revolutions bröd från Cuba

Cubanskt bröd är ganska likt Italienskt eller Franskt bröd. Vitt och lite segt, men inredienserna skiljer lite. Som ni ser så innehåller detta bröd inte många ingredienser och de är ett lätt bröd att baka hemma. Kalla det gärna nybörjarbröd. … Fortsätt läsa

29 oktober, 2011
av matias
Inga kommentarer

Brittas havrekex

  Vem den där Britta är de är jag inte riktigt säker på! Fått receptet av min mor. Och hon brukar bara baka dessa goda kex till jul. Men jag kan nog tänka mig baka dem lite då & då… … Fortsätt läsa

18 oktober, 2011
av matias
1 kommentar

Stompa

Stompa är ett väldigt gott stekpannebröd. Jag gillar att äta de ljummet med lite smör och dricka kall mjölk till. De är grejor de! Du behöver: 1 ½ dl sirap 5 dl filmjölk 2 tsk bröd kryddor, anis 2 tsk salt 2 … Fortsätt läsa

11 oktober, 2011
av matias
Inga kommentarer

Äggkräm

Visst låter Eggcreme bättre? Hursomhelst kommer här ett spread, gucka, röra, kräm som man kan bre på sin macka eller om man vill göra små Amuse-bouches!   Koka 3 ägg (hårdkokta). Spola av dem så du kan skala dem. Pressa … Fortsätt läsa

7 augusti, 2011
av matias
Inga kommentarer

Huevos rancheros

Huevos rancheros eller Tex-mex panna     Tänkt göra den här Mexicanska rätten så många gånger och har gjort någon liknande fast den var Kubansk, men då med en sofrito (Kubansk salsa) i botten och toppat med ett ägg och som … Fortsätt läsa