25 november, 2011
av matias
3 kommentarer
Som som sig bör tycker jag man ska ge cred till den som gjort receptet man bloggar om. Den här gången är de Peter Skogström som förutom att han är kock, är en jäkel på att matfotografera! Jag valde dock ut … Fortsätt läsa
25 november, 2011
av matias
Inga kommentarer
Så äntligen Fredag och jag kom mig äntligen för att använda min ISI sifon. Tänkte laxcremeboll men de blev laxskum. Helskumt & lite dumt! Den blev väldigt tunn. Jag körde på ISI:s recept för laxmousse tror jag eller va de … Fortsätt läsa
21 november, 2011
av matias
5 kommentarer
Kom till skott igår, sparade räkskalen och kokte räkfond på dem igår. Alla matmänskor gör de ju, så varför inte jag! Till räkfonden behöver du: räkskal liten bit purjolök morot fänkål om du råkar ha det hemma lite timjan vitt … Fortsätt läsa
20 november, 2011
av matias
8 kommentarer
Kom mig aldrig för i sommras att göra ceviche. Men idag gjorde jag en! En maträtt som kommer från Latin America och denna ceviche som jag gjort kommer från Peru. Fisken (gärna flera sorter), skaldjuren reagerar med syran från limejuicen, … Fortsätt läsa
20 november, 2011
av matias
4 kommentarer
Ja småkakor från hell kallar jag dem. Visst tillslut blev de ju kakor, som inte går av för hackor! Men men jag #&!?& för varje kaka! Receptet kommer från Mia Öhrn och hennes namn på kakorna går under kanelhjärtan å … Fortsätt läsa
20 november, 2011
av matias
2 kommentarer
Köpt på mig ett gäng med olika lakrits, dels från Lakritsfabriken, Svensk producerad lakrits från Ramlösa och från den Danske producenten Johan Bülow, som har en del annat kul tex saltlakrits sirap. Återkommer med den i ett annat inlägg! Jag … Fortsätt läsa
19 november, 2011
av matias
2 kommentarer
Hittade för mig en nyhet på affärn för någon veckan sedan och jag fastnade för den! Nygårda ekfatslagrade julmust. Skulle köpa den igen, men då hade de inga hemma, slut just då. Men nu i Fredags fanns de på plats … Fortsätt läsa
19 november, 2011
av matias
2 kommentarer
Velat pröva knivmusslor en längre tid. Fick idag tag på ett gäng på Umeås bästa & enda delikatess butik, DUÅ! Kikade runt på nätet efter lite inspiration och de blev enkelt ikväll. En blandning av flera recept. ett gäng knivmusslor, sköljda … Fortsätt läsa
19 november, 2011
av matias
Inga kommentarer
Fick mig en påse chips av min snälla syster idag! För några år sedan hade Ica Maxi i Umeå dessa chips och jag är så såld på dem. Jepp jag är en hemsk chipsjunkie av och till. Dessa och Estrellas … Fortsätt läsa
19 november, 2011
av matias
2 kommentarer
Testa och gör detta recept om du är less på den vanliga Fredags tacos:en! Som ni säkert redan listat ut kommer detta recept från USA. De finns massor av frybreads recept ute på internet. Detta är bara ett av många, … Fortsätt läsa