Doft och smak

29 november, 2015
av matias
2 kommentarer

Lönnsirap & Sriracha rostad blomkål

Länge tänk rosta blomkol i ugnen, både i bitar och delad mitt i tu! Så när jag va på affärn, inte särskilt sugen på något så slog det mig. Jag kör blomkål i ugnen. Vaddå tillbehör tänkte jag! Delade upp … Läs vidare

24 november, 2015
av matias
2 kommentarer

Råbiff med smaker ifrån Asien 

Blev sugen på råbiff! Ganska enkla smaker i vanliga fall. Men nu vill jag ha en asiatisk touche på den! Utgick ifrån Mia Gahnes recept, men jag strukturerade om det lite! Bytte ut köttsort till lövbiff och tog bort och la … Läs vidare

23 november, 2015
av matias
Inga kommentarer

Syltade kantareller!

Syltade kantareller lägg hösten på burk! Så gott! Så bra! Finurligt sätt att spara kantareller på! Använde mig av Öhmans mat och vins recept Så här gör du! Rensa 1-1,5 liter små, fina kantareller som ska vara hela.  Koka upp 1,5 … Läs vidare

23 november, 2015
av matias
Inga kommentarer

Julkulor 2015 ifrån BÜLOW

Alltså vad är det med lakrits och jag? Ni som känner mig vet jag talar förstås om saltlakrits som är min favorit, men ibland kan jag även njuta av sötlaktrits om dem kommer chokladinsvept! Iår lagom till jul släpper Johan … Läs vidare

16 november, 2015
av matias
4 kommentarer

Gåsamiddag i Umeå för Skånska gillet

Tänk va skoj! Jonas Olsson, kock på Tapas frågade mig om jag ville va med och hjälpa till i köket när Skånska gillet skulle käka Gåsa middag här i Umeå. En tillställning som visst firade 89 år i år och Jonas … Läs vidare

16 november, 2015
av matias
2 kommentarer

Blairs Death Rain – Ancho Chili Cheeseburger

    Alltså jag minns inte när jag köpte dessa chips och inte vart heller! Bara att de va riktigt goda. Blairs produkter brukar annars bli för heta för mig! Den svarta chipspåsen med Habanero och ostdippen ifrån Blair de … Läs vidare

15 november, 2015
av matias
Inga kommentarer

Voltaires choklad dop(p)ade pumpakärnor

Ni minns kanske att jag sågade Voltaires Ginger Chew? Rätt rejält, så här kommer nu en hiss! Så här borde allt ”nyttigt” godis smaka! Bra alltså! Testa och köp hem en påse med doppade pumpakärnor, de enda som är! De … Läs vidare

12 november, 2015
av matias
Inga kommentarer

Vild långpeppar Herbaria

Testat Herbarias långpeppar, tycker den smakar helt annorlunda än den jag tidigare köpt av Gerard Vives! Gerard Vives  långpeppar – Piper longum odlas tex i Malaysia, Indien och Singapore. Den har en het, skarp, lite sötaktig smak och kan påminna lite om … Läs vidare

7 november, 2015
av matias
2 kommentarer

Renee Voltaire – Ginger Chew peanut

  Alltså, sorry men de här va bland de äckligaste jag smakat på länge! Ingefära kladd med hackade jordnötter i! Nej jag skriver inge mer! Äckliga är min uppfattning! Akta er!  

6 november, 2015
av matias
En kommentar

Årets julsenap är här!

Som ni vet gillar jag ju senap och brukar blogga runt jul om apotekens olika sorter! Nu är det ju bara gamla Apoteket som gör en årgångssenap varje år! Förra året va jag med i juryn, jag var en av … Läs vidare