Doft och smak

3 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Willie’s Cacoa

För något eller några år sen följde jag en serie om en gubbe som heter Willie Harcourt-Cooze, i den ”dokusåpan” åkte han över ”hela” världen för att dels köpa in utrustning och de bästa kakaobönorna! Hans mål göra egen bra … Fortsätt läsa

2 januari, 2015
av matias
4 kommentarer

Lenas mandeltårta

Minns denna tårta sedan jag var liten och va och fikade hos min kompis. Hans mamma Gunilla hade gjort den. Riktigt god och mäktig och lyxig! Ville genast ha receptet på den. Skrev av det och mamma har förvarat det … Fortsätt läsa

16 december, 2014
av matias
Inga kommentarer

Dajmkakor

En kaka som jag fick recept på när jag gick i skolan och gjorde min praktik på numera nedlagda sinnesjukhuset Umedalen på avdelningen Stormen!  Oj många år sen, men tur för mig att mamma har bra koll på recepten, de få … Fortsätt läsa

14 december, 2014
av matias
Inga kommentarer

Julgodis tävling med Arla Köket 2014

Inbjuden som utvald bloggare i Arlas julgodistävling i år. Kul att bli uppmärksammad! Så himla kul att fler och fler ser min blogg och mina blogginlägg, om de jag brinner för just käk och livets  goda! 1:a pris man kan … Fortsätt läsa

11 november, 2014
av matias
4 kommentarer

Saffrans donuts

Med en flirt åt USA ger jag er saffrans donuts. Aldrig mig veterligen själv sett sånna i butik! Kanske något att testa istället för vanliga lussebullar! Eller så gör ni båda! Ska nämnas att jag misslyckades i helgen två gånger … Fortsätt läsa

9 oktober, 2014
av matias
2 kommentarer

C3 kakaopulver ifrån Nicolas Vahé

Kvällens studiofotograferingen tog mig ut i garaget, cykelförrådet. Lite meckigt och springa fram och åter från kök till förrådet. Grannarna lär ju ha undrat när jag gick ut dit med både stege och stativ och sen rykande choklad!  Men jag … Fortsätt läsa

8 oktober, 2014
av matias
Inga kommentarer

Sirap från JokkmokksBär

Köpte på mig lite roliga annorlunda sirap(er) på Umeå Smakfestival av Karin Nordström som driver Jokkmokksbär.  Jokkmokksbär är ett småskaligt företag som vidareförädlar bär i liten skala, det man också kallar mathantverk. Små satser, noga utvalda bär från Jokkmokks närområde … Fortsätt läsa

2 oktober, 2014
av matias
Inga kommentarer

Napoleonhattar

Du behöver tålamod! Mitt tålamod räcker tills degen fastnar i bakbordet! Då jävlar ska både kavel & deg dö! Men jag har en mamma som är vass på att baka! Så ta gärna hjälp av någon som har skills! Så … Fortsätt läsa

14 juli, 2014
av matias
Inga kommentarer

Glass med pulviriserad Turkiskpeber

Hej på er bloggläsare! Liket lever! Bloggen står lite stilla nu under sommaren. Ute å rör på mig. Mest kör jag moppe åsså har jag blivit hundgalen. De vet ni som följer mitt blandade Instagramflöde!  Men jag ska försöka sommar … Fortsätt läsa

31 maj, 2014
av matias
Inga kommentarer

Svenskt Mathantverks punch & blåbärssylt

Redan hunnit köpa och nästan förbrukat 2 burkar med denna härliga sylt. Så gott med den och en klick grädde till frasvåfflor. Mmmmums! Inköpt på någon matmarknad, tror de kostar runt 60 kronor burken. Kommer köpa på mig några olika … Fortsätt läsa