Doft och smak

29 april, 2013
av matias
Inga kommentarer

Gateau de Crepes Florentines

Kikat igenom lite äldre kokböcker och fastnade just för denna maträtt. En maträtt som kräver lite planering och organisering och gärna flera kastruller och tid. Fördelen att man kan göra iordning det mesta iförväg. Receptet kommer ifrån Cranks Gröna Kokbok … Läs vidare

27 april, 2013
av matias
3 kommentarer

Svart vitlök

Black garlic! Svart vitlök! Vad är det? Sett flera kockar snacka om de på Twitter å sagt till mig att jag ska införskaffa den och testa den! Läste i Allt om Mat om den svarta vitlöken. Knäppte på laptoppen och … Läs vidare

26 april, 2013
av matias
Inga kommentarer

Låda proppad med delikatesser!

Vann en delikatesslåda från Delikatessboxen, tävlade på Twitter å jag vann! Som matnörd va de fantastiskt trevligt att vinna en låda med väl utvalda delikatesser! Så nu ska jag förklara vad Delikatessboxen är! De är en prenumerationstjänst som de skapat … Läs vidare

23 april, 2013
av matias
Inga kommentarer

GoGreen majsutlottning

Kommer ni ihåg mitt blogginlägg, Det anlände ett rör? Annars kan ni kika på det här! Nu är de så här att jag har ett gäng majs att lotta ut från GoGreen. Majsen kommer förpackade i förpackningar som är mer … Läs vidare

22 april, 2013
av matias
En kommentar

Frökex

Hittade detta recept på fröknäcke via Delikatessboxens egna blogg som ni hittar här!  Tycker mer de påminner om sjyssta kex än knäcke, otroligt goda & simpla att baka! Spröda och härligt salta av flingsalt. Ingredienser du behöver: 3/4 dl solrosfrön … Läs vidare

21 april, 2013
av matias
5 kommentarer

Blackbeanburgers

Georgie Socratous blackbean burgers Burgarna  såg så  himla fräcka ut där i mattidningen,  så jag va tvungen att göra dem! Väntat länge nog nu innan jag kom mig för. Inväntat grillsäsongen, gjort jag har. (tänk på hur Yoda talar) Du … Läs vidare

21 april, 2013
av matias
Inga kommentarer

Grillat lamm & köpesbönor

Årets första grillning. Ja jag vet jag är sen samt att vissa grillar året runt! Det gör inte jag! Det blev iallafall lammkotletter på grillen igårkväll. Marinerade dem i olivolja, timjan, rosmarin, salt & svartpeppar. Väldigt standard för lamm! Köpte … Läs vidare

20 april, 2013
av matias
Inga kommentarer

Lite hårdbröd som jag testat

Alrig gillat hårdbröd egentligen. Men nu när jag inte ska äta så mycket bröd. Måste man välja bättre bröd iallafall här kommer nu en bildkavalkad på olika hårdbröd som jag gillar. Först ut! Ryvita mörk råg är ett bröd som … Läs vidare

20 april, 2013
av matias
2 kommentarer

Nordafrikansk tagine Matias style

Aldrig besökt kontinenten Afrika. Något jag gärna skulle vilja göra någongång. Men i hjärnan kan jag se nattmarknaden i Marrakech som förövrigt heter Djemma El Fna. Ja jag kan se den framför mig med snake charmers, mattförsäljare, kryddförsäljare med berg … Läs vidare

17 april, 2013
av matias
Inga kommentarer

Bondens Labans bröd

Fick ett urklipp av mamma från tidningen Härligt hemma. De här brödet visade sig bli som jag vill att bröd ska va! Ätbara! Inte alls tungt som mitt förra hälsobröd…de jag jämförde med gräddad betong! Nu kanske inte bröden fick … Läs vidare