Doft och smak

28 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Frozen Mississippi mud pie

Kräftor, blues, någon öl, och sedan en efterätt på det! Å med den här efterätten kan inget gå fel! Så damn good! Innehåller ju kaffe, choklad och konjak! Kan inte bli mycket bättre. Man kan säkert pytsa i whisky om … Läs mer

23 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Thai smoked sausage 

Aldrig någonsin gjort korv förut och hey det är ju jag så varför göra en vanlig lättsam korv när man kan krångla till det lite, så efter några vändor till Thaimatbutiken inne i Umeå så hade jag allt hemma! Skred … Läs mer

22 januari, 2015
av matias
4 kommentarer

Beerbattered torsk med chips and tartarsås

Så länge tänkt jag skulle göra och käka fish and chips. Jag gillar hamburgar resturangernas MAX och Frasses fiskburgare. Så göra egen kan ju aldrig bli fel. Kikade runt lite på nätet och bestämde mig för att köra på torsk … Läs mer

14 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Havrekakor med chili och citron

Säg hej till den nya småkakan! Ja iallafall till en småkaka med chili i. En precis lagom kaka, med fin smak av citron som sedan övergår i lite chilipirr! Dessutom är de lättbakade! 100 gram smör (men ställer mig verkligen … Läs mer

13 januari, 2015
av matias
2 kommentarer

Sussi Häggs mannagrynspudding

Fick receptet av min Facebook kompis Sussi Hägg! Fantastiskt va bra internet är ibland, ja för det mesta. Ni fattar säkert vad jag Googlar runt på. Självklart är det käk och attiraljer till kökets underbara värld. Här kommer iaf ett … Läs mer

10 januari, 2015
av matias
2 kommentarer

Färska Vietnamesiska rispappersrullar

Helt underbart goda och grymt fräscha rullar! Jag känner att jag vill åka till Asien nu! Gärna till fuktvarma Vietnam, å bara glida runt på en moped och äta lite här och lite där. Fast köra i storstan, njae det … Läs mer

8 januari, 2015
av matias
6 kommentarer

Chiliheta potatisbondas ifrån Indien

Friterade potatisbollar med riktigt hetta! Ikväll blev det stark mat! Riktigt starkt! Läs vidare i receptet, om ni inte tror mig! Ändå är detta recept chili-nedtonat! Serverar en lite svalkande grön kokoschutney till. Men säger så här! De blev rätt … Läs mer

6 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Curry och Vitlöks bröd

Ett smakrikt och gott bröd med annorlunda kryddning, som jag tycker passar fantastiskt bra till olika soppor! Det här behövs för ca 20 bröd 50 g jäst 5 dl vatten 37 grader ¾ dl matolja ½ msk socker 1 tsk … Läs mer

3 januari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Willie’s Cacoa

För något eller några år sen följde jag en serie om en gubbe som heter Willie Harcourt-Cooze, i den ”dokusåpan” åkte han över ”hela” världen för att dels köpa in utrustning och de bästa kakaobönorna! Hans mål göra egen bra … Läs mer

2 januari, 2015
av matias
4 kommentarer

Lenas mandeltårta

Minns denna tårta sedan jag var liten och va och fikade hos min kompis. Hans mamma Gunilla hade gjort den. Riktigt god och mäktig och lyxig! Ville genast ha receptet på den. Skrev av det och mamma har förvarat det … Läs mer