Doft och smak

26 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Donutburger – härmapa de light

Blev bjuden av min vän Jonas Alex på Tapas bar och deli. Tapas Bar & Deli är en skön avslappnad tapas restaurang mitt i Umeå, som kanske mest gjort sig känd för sina tapas och sin vinbar. Men nu har ägaren … Läs vidare

24 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Okonomiyaki

Okonomiyaki är en rätt som ömsom brukar kallas för japansk pannkaka, japansk omelett och japansk pizza. I västra delen av Japan, speciellt i Osaka, är Okonomiyaki mycket populärt. Maträtten blev väldigt vanlig under andra världskriget och bristen på ris. “Okonomi” betyder ungefär, … Läs vidare

23 februari, 2015
av matias
En kommentar

Yakitorispett med kyckling

Japanska köket! Alla tänker sushi! Men de finns mer att utforska. Receptet är väl lite si och så, men detta är vad du behöver du för 4 personer, fast de beror på om du är stor eller liten i maten! … Läs vidare

9 februari, 2015
av matias
En kommentar

Mandelpotatisskalschips

I senaste numret av Äkta Mat så tipsar de om att ta tillvara på potatisskalen! Återvinn potatisskalen och förvandla dem till chips! Varför inte? Blöttlägg potatisskalen i kallt vatten i några timmar. (skalen blir spänstiga då) Torka/badda dem sedan ”torra” och … Läs vidare

7 februari, 2015
av matias
8 kommentarer

Kraken Spiced Black Rum

Tog mig 4 år innan jag köpte hem just denna rom, fick beställa den till mitt systembolag eftersom den ligger i Systembolagets beställningsortiment, artikel nummer: 86855 Pris 319 kronor. Vilken härlig flaska, jag gillar verkligen halsen med sina två öglor … Läs vidare

6 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Chilikryddad renfile

Ett smakrikt recept på chipotle kryddad renfilé som du serverar med potatiskaka och en lite udda chutney på lingon! När åt du lingonchutney senast? ”Renkött är magert, vitamin- och mineralrikt. Fetthalten ligger i genomsnitt på tre procent och är ett så … Läs vidare

5 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Fantastiska krokar ifrån Herr’s

Åhej bara vilka krokar! Jag talar om ostkrokar med jalapeño smak! Krokarna kommer ifrån Amerikanska företaget Herr’s och de heter Herr’s Jalapeno Poppers Cheese Curls. Väldigt frasiga och fina och rätt stora ostkrokar, de smakar mycket och eftersmaken de lämnar i munnen … Läs vidare

4 februari, 2015
av matias
2 kommentarer

Trollabo fudge

Här kommer ett tips på en väldigt lyxig fudge! Du behöver knappt tugga på dem! Så färsk och god så att den smälter i din mun! Givet köp om ni gillar sötsaker! Sagolik! Jag köpte min sjyssta ”hatt” ask på DUÅ … Läs vidare

4 februari, 2015
av matias
Inga kommentarer

Projekt att syra kål

Nu är det dags och nu är det på gång! Hemmagjord surkål står och myser i en bunke i köket. Det verkar inte särskilt svårt att syra! Om två veckor har den surat klart i rumstemperatur, sen ska den packas … Läs vidare

3 februari, 2015
av matias
2 kommentarer

Korean style tacos med KOGI BBQ SAUCE

Legat hemma och spanat in Bourdains trevliga show som han kör(de) på CNN som heter Anthony Bourdain: Parts Unknown I ett avsnitt besöker han Korea town i LAs och där träffade han grundaren till Foodtrucksen Kogi BBQ , chef Roy … Läs vidare