1 november, 2022
av matias
Inga kommentarer
Hösten är verkligen här! Ja snart knackar vintern tyvärr på! Sitter ni på mycket älgkött? Passa då på och gör en ragu. Jag hade turen att få en fin bit högrev av grannen som jag först funderade på att mala … Fortsätt läsa
25 april, 2021
av matias
Inga kommentarer
För ett tag sedan så bjöd min kompis mig på lyx resturang här i Umeå. Vi käkade 5 rätters på Hunger & Törst och den maträtt som fastnade i min hjärna och smakbank, va maträtten med rå pilgrimsmussla som låg … Fortsätt läsa
20 februari, 2021
av matias
Inga kommentarer
Steak tartar eller om man vill kalla det råbiff! En sån fantastisk maträtt. Minns när jag som liten pöjk fick det hos en faster, solöga kallades den visst för. Minns att jag inte uppskattade den då. Helskum maträtt som ett … Fortsätt läsa
6 januari, 2021
av matias
Inga kommentarer
Vet inte hur ni alla har det? Men min börs gapar då tom allt som oftast å de i början av månaden. Men utan mat ställer jag mig inte! Men visst är det gott att finna ingredienser hemma och som … Fortsätt läsa
7 december, 2020
av matias
Inga kommentarer
Sill hör till midsommar, jul och påsk. Är inte så för traditioner, men vissa grejer vill jag ha på mitt ”julbord” och en av dem är sill. De får gärna va någon ny spännande sill jag inte smakat förr. Detta … Fortsätt läsa
18 oktober, 2020
av matias
Inga kommentarer
Syrniki Syrniki eller Ryska Tvorozhniki vet inte vilket namn som är mest korrekta, men de finns i flera länder och de är populära i vit ryssland, lettland, Ukraina, Ryssland och Serbien. Från östblocket kan vi väl komma överens om … Fortsätt läsa
3 augusti, 2020
av matias
Inga kommentarer
Vi har börjat få reklamutskick med kuponger hos KFC ett tag nu, än fast vi inte har dem i stan, läs Umeå. Samma fenomen va de med Burger King och med rabattkuponger för dem, innan de kom till stan. Så … Fortsätt läsa
28 juli, 2020
av matias
Inga kommentarer
Oh yes de blir mycket skräpmat denna sommar. De kanske jag tar igen i höst med värmande långkok! Skäms jag? Inte de minsta! Jag är faktiskt så taggad och nöjd. Rent av fördjävla nöjd! Luktar typ riktig sylta i mitt … Fortsätt läsa
27 januari, 2020
av matias
Inga kommentarer
Slängde ihop en pastasås och egen pasta en kväll. Visst blev det gott, men inte tyckte jag att det var ett önska recept gott. Men själv är man väl alltid kritisk. Men här kommer min oxfilepastasås som grannen önskade! Matias … Fortsätt läsa
10 september, 2019
av matias
Inga kommentarer
Far fick en hare av min kusin Ulf, men mor är ingen diggare av viltkött. Så jag fick haren! Lycko mig! Nu har jag aldrig tillagat hare, än mindre styckat ner en i lämpliga bitar. Men jag grovstyckade den och … Fortsätt läsa