30 november, 2016
av matias
Inga kommentarer
På besök i Familjens Hansens nyöppnade charkbutik i Saga gallerian! Äntligen! Härligt med en glad slaktare/charkuturist inne i stan. Till vänster i bild Michael Hansen och till höger i bild Christian ”Kaffevagnen” den här dagens glada killar! Så vänta er … Fortsätt läsa
7 november, 2016
av matias
Inga kommentarer
Iår jobbade jag ju inte hos någon resturang. Hur skulle jag nu kunna nästla mig in på mässan iår? Mässan är ju för branschen! Så dagen före ringde jag upp MartinServera och presenterade mig själv för växeln, fick mobilnumret till … Fortsätt läsa
9 oktober, 2016
av matias
Inga kommentarer
Stora dagen för de som varit med och lämnat in sina produkter för bedömning. På väven scenen avslöjades under dagen guld silver och brons medaljörer i alla de olika tävlingsområden som fanns! Jag nämner några förädling av fisk, framställning av … Fortsätt läsa
11 september, 2016
av matias
Inga kommentarer
Dag 3! Åkte in tidigt till staden och preppade med Per Ehrnlund och Patricia, vadnudå? Äsch läs vidare så kommer ni se hur min dag varit! Först ut idag va Jörgen Engdahl och Årets kock Tomas Sjögren, ja vår kock … Fortsätt läsa
23 maj, 2016
av matias
Inga kommentarer
Jo ibland lagar även jag vegetariskt. Inte ofta! Men ibland! Här blev det en maträtt ur en sån där butiksfolder som man kan greppa! Just denna kom från SantaMaria. Du behöver: 500 gram champinjoner, shiitake och ostronskivling. 1 gul lök, … Fortsätt läsa
11 maj, 2016
av matias
Inga kommentarer
Har ju sagt att det är skralt i börsen, men att de går verkligen ingen nöd på mig! Kaffe har jag och snus har jag! Rotade runt i frysen och hittade en renfile som jag köpte när den hade kort … Fortsätt läsa
2 maj, 2016
av matias
Inga kommentarer
GoGrilla är ett företag som vänder sig till föreningar alt skolklasser som vill tjäna en slant till exempelvis sin fotbollsklubb alt resa. Ni får gå in och läsa på deras hemsida hur det hela funkar! GoGrilla har i sitt stall … Fortsätt läsa
29 april, 2016
av matias
Inga kommentarer
Hittade igen en receptfolder som jag plockat på mig i nån butik. Jo jag hamstrar recept, men gör dem inte alltid på en gång. Men så gjorde jag ett klipp på lax så då tänkte jag det är ju Fredag … Fortsätt läsa
30 mars, 2016
av matias
3 kommentarer
Att äta perfekt tillagad fisk som inte gått för länge är ju fantastiskt! Tina dina alaska pollock filebitar, salta lätt och smek dem lätt med lite skirat smör och lägg dem i en plastpåse och vacumförpacka dem och lägg dem … Fortsätt läsa
26 mars, 2016
av matias
Inga kommentarer
Friterade torsktungor ja tänk chicky-bits fast med lyxig torsk! Fixa dina torsktungor, skär bort den tunna vita sega hinnan under tungan! Dela tungorna på mitten. Lägg på ett fat å ställ i kylskåpet tillsvidare! Ärtpure! Koka ärtor enl förpackning jag … Fortsätt läsa